وصفات جديدة

شوربة كريمة الطماطم

شوربة كريمة الطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا أعرف بالضبط أين رأيت هذه الوصفة. لقد علق في ذهني وقمت بتطبيقه. من السهل جدًا تحضيرها وهي لذيذة ومنعشة وحامضة ... تقدم مع مسحوق الريحان وعدد قليل من الخبز المحمص المقرمش.

  • 1 علبة طماطم كاملة أو مكعبات
  • 2 بطاطس
  • 2 جزر
  • 1 بصلة
  • 1 جزر أبيض
  • 1 كرفس صغير
  • 1 بنجر أحمر صغير
  • ريحان مجفف أو طازج
  • نفط
  • ملح
  • فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة شوربة كريمة الطماطم:

يتم تنظيف الخضار وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات. يغلي في الماء البارد.

عندما تصبح جاهزة ، توضع في الكوب الكبير من محضر الطعام الذي تم تصفيته من العصير الذي تم سلقه فيه مع الطماطم المعلبة مع العصير. يصنعون الهريس. إذا لزم الأمر ، أضيفي المزيد من عصير الخضار حتى تحصلي على القوام المطلوب ، صبي القليل من الزيت وطابق المذاق بالملح والفلفل.

يتم تقديمه جيدًا باردًا ودافئًا مع خبز محمص وقليل من الريحان المجفف أو المفروم الطازج وربما الكريمة.

شهية طيبة!


طريقة التحضير

قشر الخضار وقطعها. نضع الماء والزيت في قدر حتى يغلي ونضيف فيه الخضار المفرومة. لمعرفة ما إذا كانت الخضار قد غليان ، افحصي الجزر. يغلي بقوة. مرر الخضار المطبوخة حتى تحصل على عجينة

تُسكب المعكرونة في القدر الذي تُسلق فيه الخضار ، حيث بقي الحساء ويُضاف البهارات. يُغلى المزيج ، ثم يُسكب عصير الطماطم ، ويُترك على النار لمدة 15-20 دقيقة أخرى. أضيفي المعكرونة محلية الصنع واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. عندما تصبح جاهزًا ، يرش البقدونس المفروم ناعماً. تقدم مع الخبز المحمص.


400 جرام طماطم ، 1 بصل كبير ، 2 فلفل كبير ، 2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز ، 2 فص ثوم ، 3 أغصان زعتر ، 3 أوراق ريحان ، 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر ، 150 مل من الماء ، 2 ملعقة طعام ريكوتا.

سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية ، وفي هذه الأثناء ، في صينية تضع فيها ورق الخبز ، ضع الطماطم والبصل المقطّع إلى أرباع ، ولكن أيضًا قطع الفلفل إلى قطع كبيرة. أضف القليل من الزيت ولا تنس أن تتبل بالملح والفلفل ، ولكن أيضًا بالأعشاب العطرية والثوم غير النظيف. اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، حتى تنضج جميع الخضار. قشر الثوم ، ثم أضف جميع المكونات إلى الخلاط. مرر كل شيء جيدًا مع 100 مل من الماء للحصول على قوام كريمي. قدمي ملعقة كبيرة من الريكوتا مع الخبز المحمص.
شهية طيبة!


شوربة كريمة اللورد

أن تصوم أم لا تصوم؟ أن تكون مخيفًا أم لا. أعلم أن الربيع قادم ومعه الأسئلة. تظهر اللوردا ، تظهر الشمس ، تظهر السنونو ... تظهر الفساتين ، والسراويل ، والقمصان المصبوبة وكل ما يجب أن يحدث هذا الموسم.

لذلك دعونا نتجاوز الدراما ، ونخرج من الثلاجة ، ونتوقف عن النظر في المرآة ونذهب إلى السوق. لقد ظهر ليوردا ، لقد فزت! أو أنا هزمت. لقد هزمت هذا الشتاء أيضًا. لا يسعك إلا أن تمنحهم صلة مع اللورد. لن يقوم أي شخص عادي بذلك.

وهي ، مليئة بالحب ، ستجعل الأمر بسيطًا مثل هذا: سوف تغلي البطاطس والجزرة وتحافظ على الماء الذي يغليان فيه.

سوف يغسل ورقة نبات اللوردا ويصفى جيدًا. سيقسو البصل في القليل من الزبدة ، ثم يضع الجزر والبطاطا ويخلط بشكل هش. يبدو الأمر كما لو أنه يأخذك بين ذراعيه. يراقبها مفتونًا وهو يضع لترًا من الحليب في القدر ثم ، برشاقة ، يرمي اللوردا الذي سيغلي ، على نار خفيفة ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. سوف يمزج كل شيء جيدًا ، ناعمًا ، ويتبل بالملح والفلفل ويدعوك لتناول العشاء.

حساء أخضر ، بطعم الثوم الفاخر ، سينكشف لبراعم التذوق لديك. أنا أخبرك ، لن تتمكن من العيش بدونها هذا الربيع. حسنًا ، وبدون سيدتك ، لكن هذا كل شيء عن الحليمات. الأمر بسيط: الرجال الأقوياء يشترون اللورد. المرأة الأنيقة تجعلها حساء. إنه جيد ، إنه ربيع!


كريمة حساء الطماطم

بصل - واحد. الثوم - اثنان من الجراء. الجزر: واحد ، لكنه جيد. الكرفس - نصف كبير وثقيل مثل 150 جرامًا. طماطم؟ أين طازج ، لأنه الشتاء؟ نحن نستخدم الطعام المعلب. لكن كن نحيفًا وعلى الملصق بدون كلمات لا تفهمها.

ماء - لتر ونصف. بالنسبة للباقي ، بعض أوراق الريحان الطازجة ، ورشة ملح ورشة فلفل وهذا كل شيء. اغلي كل ذلك ، القليل من الطماطم. بعد 20 دقيقة ، يجب تغلغل الجزر جيدًا. اسكبي الطماطم المعلبة على الحساء في القدر واتركيها تغلي مرة ، مرتين ، ارفعي القدر عن النار وضعي الخلاط في العمل.

تسحق كل شيء في القدر ، بما في ذلك حفنة أوراق الريحان التي رميتها فوق الطماطم ، بعد أن ترفع القدر عن النار أو قبل ذلك بقليل. لأنك تحتاج إلى خبز محمص ، ضع شريحتين من الخبز في محمصة الخبز أو في مقلاة غير لاصقة ، واحتفظ بها هناك حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين (يمكن أن يكون التحمير بقدر ما تريد ، من المهم عدم حرق الخبز على الإطلاق ، لم يُشاهد خبز محمص بالفحم في حساء الكريمة) ، قاموا بتقطيع خياطةهم إلى مربعات صغيرة أو أكبر.

ثم رش المربعات فوق حساء الكريمة من الطبق وتناول الطعام بشهية جيدة ومع من تحب الجلوس على الطاولة. ليس علي أن أخبرك عن فضائل حساء الطماطم. او يجب ان؟ إنه جيد لصحتك - هذا ما أريدك أن تثق به. كما أنه جيد للصورة ، ناهيك عن أنه بالشكل الذي قدمته لك ، فهي أيضًا صديقة جيدة للبريد ، لأنها لا تملك لحمًا - لبنًا - جبن - بيض أو غيرها من الأطعمة الممنوعة.


شوربة كريمة الطماطم - الوصفات

حساء الكريمة ليس من الأطعمة الشائعة ، ولكن منذ أن اكتشفناها وقعنا في حبها. ميزته الكبيرة هي الحلاوة التي يأخذها من الجزر والجزر الأبيض ، وعندما نادراً ما تأكل الكعك ، فإن هذا الحساء الساخن والقشدي هو بالضبط ما تحتاجه عندما تشعر بالحاجة إلى شيء حلو. إذا لم تكن معتادًا على قوامه ، يمكنك أولاً تحضيره بإضافة المزيد من الماء إلى الغليان ، وتخفيفه إلى القوام المطلوب.

في العديد من شوربات الكريمة ، نضيف الكريمة أو الزبدة أو جبن البارميزان ، لكننا نصنع فقط شوربة كريمة الخضار بالزيت والخضروات. إنه أمر لا يصدق! خفيف ، ناعم وكريمي ، سواء كنت تأكله على الغداء أو العشاء ، سيجعلك تشعر بالرضا مع نكهته النباتية القوية.

تحضير المكونات:

يُطحن البصل والثوم والجزر والبقدونس والجزر الأبيض والكرفس على مبشرة أو محضر طعام

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات

& # 8211 يغلي 1 & # 8211 1.5 لتر من الماء

& # 8211 تحضير الخبز المحمص (انظر وصفة خبز الروزماري المحمص)

تحضير:

في قدر 2.5-3 لتر ، اقلي البصل والثوم في الزيت على نار خفيفة. أضيفي الجزر والبقدونس والكرفس والجزر الأبيض والملح والفلفل واستمري في التماسك لمدة 10-12 دقيقة أخرى على نار خفيفة دون إضافة الماء حتى تنضج الخضار قليلاً. قلّب كثيرًا لتجنب التصاق الخضار بقاع الإناء. ثم ضعي البطاطس والكوسا 1100 مل من الماء الساخن واستمري في الطهي لمدة 25 دقيقة مع الغطاء. عندما تنضج جميع الخضروات ، أضيفي لب الطماطم واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق أخرى.

نخبز النار ونمرر الخضار بخلاط عمودي حتى يتم الحصول على عجينة كريمية وناعمة. وكانت النتيجة خمس حصص من شوربة الكريمة ، تزن كل حصة 400 جرام (قطعتان كاملتان). اعتمادًا على كمية الماء التي أضفتها ومقدار التبخر أثناء الطهي ، قد يختلف حجم الحساء. قسّم الكمية التي تم الحصول عليها على خمسة وسيكون لكل جزء المحتوى الغذائي الذي نحسبه.

خدمة:

يقدم الحساء مع الخبز المحمص الكامل مع إكليل الجبل. ضعي حفنة من الخبز المحمص لكل جزء (13 جم & # 8211 حوالي 23 مكعبًا).

لمزيد من النكهة ، قمت برش القليل من أوراق البقدونس الخضراء فوقها.


شوربة كريمة الحمص مع العدس والاخطبوط

أي غداء صحي تختاره عندما يكون لديك القليل من الوقت والثلاجة فارغة تقريبًا؟ هذا ما كنت أتساءل عنه قبل أيام: & # 8222 ماذا يجب أن آكل لرضا قلبي ، صحي وسريع؟ لدي عدد قليل من الحمص المسلوق في الثلاجة ، وعدد قليل من البيض وما إلى ذلك. كما تناولت بعض الأخطبوط المتبل وبعض الخضار وبعض الجبن. [& hellip] قراءة المزيد & # 8230

21 فبراير 2019 بواسطة admin | 0 تعليق نباتي ، نباتي ، شوربات ، وصفات


شوربة كريمة القرنبيط # 8211 صحية ، لذيذة جدا ومشبعة

حساء كريم القرنبيط لذيذ جدا. أنا أحب القرنبيط ، فأنا أحب قوامه وطعمه. بالإضافة إلى ذلك ، فهي صحية للغاية. فيما يلي الوصفات التي أستخدمها لصنع شوربة كريمة القرنبيط.

المكونات:

  • 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم ، 1 بصل مقطع
  • 1 قرنبيط ، 1 لتر من شوربة الخضار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ، جبن بارميزان مبشور
  • بصل أخضر (للتقديم)

طريقة التحضير:

سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم المفروم. يُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق.

أضف مكعبات القرنبيط وشوربة الخضار. انتظر حتى يغلي ، ثم غط القدر بغطاء. اغلي كل شيء لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يلين القرنبيط.

صب كل شيء في الخلاط. يضاف الملح ويخلط جيدا حتى يصبح ناعما. ضعي كريمة شوربة القرنبيط في أوعية ورشي جبن البارميزان المبشور والبصل الأخضر المفروم ناعماً. شهية جيدة وزيادة الطبخ!

شوربة كريمة القرنبيط مع البصل الأحمر

المكونات:

  • 1 قرنبيط أكبر (حوالي 2 كيلوجرام)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ملح ناعم
  • 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم ، 2 فص ثوم
  • 1 لتر من شوربة الخضار ، 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 220 درجة. ورق حائط صينية خبز كبيرة بورق خبز.

اغسلي القرنبيط وافكيه عناقيد. ضعي عناقيد القرنبيط في صينية الخبز. يرش بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ويرش بالملح. تُخبز القرنبيط في الفرن حتى تنضج. يستغرق حوالي 25-35 دقيقة.

في قدر ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. قشر القرع وابشره واقطعه في الزيت الساخن. أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. يُطهى البصل حتى يصبح طريًا لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

قشري فصوص الثوم وقطعيها جيدًا وأضيفيها إلى القدر بالزيت والبصل. اطبخي لمدة 30 ثانية ، ثم أضيفي مرق الخضار.

نوقف 4 من أجمل باقات القرنبيط للزينة ، ثم ننقل باقي القرنبيط إلى القدر. أشعل النار على حرارة متوسطة إلى عالية وانتظر حتى يغلي المزيج. عندما يغلي ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى القرنبيط مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 دقيقة.

بمجرد أن ينضج الحساء ، ارفع القدر عن النار واتركه يبرد لبضع دقائق. ثم انقلي الحساء الساخن إلى الخلاط ، أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

أضيفي عصير الليمون وجوزة الطيب واخلطيهم مرة أخرى. إذا لزم الأمر ، نضيف الملح. نضع الشوربة في سلطانيات ونزينها بباقات القرنبيط. يمكنك أيضًا إضافة البقدونس المفروم والبصل الأخضر. شهية طيبة!

شوربة كريمة القرنبيط مع لحم مقدد

المكونات:

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ، 4 شرائح لحم مقدد ، 1 لتر شوربة دجاج ، 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 بصلة ، 2-3 جزر كبير ، 1 كوب كريمة حامضة
  • 1 قرنبيط (حوالي 1-1.5 كجم) ، 1 كوب جبن شيدر
  • 3 فصوص ثوم ، 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج ، ملح وفلفل ، 1 ملعقة صغيرة بصل أخضر

طريقة التحضير:

قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات. ننظف البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. اغسلي القرنبيط جيدًا ثم افتحيه في باقات. ننظف فصوص الثوم ونقطعها جيدًا.

أضف ملعقة كبيرة من الزبدة ومكعبات لحم الخنزير المقدد في قدر كبير. يُطهى كل شيء على نار متوسطة عالية لمدة دقيقتين ، أو حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا. نأخذ لحم الخنزير المقدد من القدر ونضعه جانبًا.

أضيفي الزبدة المتبقية إلى القدر المدهون وانتظري حتى تذوب. يُضاف البصل والجزر ويُطهى لمدة دقيقتين. ثم نضيف باقات القرنبيط والثوم والزعتر المجفف والفلفل والبقدونس المفروم ناعماً.

يتبل الخليط بالملح والفلفل ويطهى لمدة دقيقتين. نخلط بين الحين والآخر. أضيفي حساء الدجاج وانتظري حتى يغلي. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وأضف القشدة الحامضة. يغلي لمدة 12-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

ضعي كل شيء في الخلاط واخلطي حتى تحصلي على شوربة كريمة ناعمة. ثم نسكب حساء الكريمة في القدر ونشعل النار على نار متوسطة ونضيف جبنة الشيدر وجوزة الطيب. قلبي حتى تذوب الجبنة.

تذوق الحساء وأضف المزيد من التوابل إذا لزم الأمر. نأخذ الحساء من النار ونضعه في أوعية ونزينه في البداية باللحم المقدد المقلي وجبنة الشيدر المبشورة والبصل الأخضر. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


يجب أن يكون في الصيف: شوربة كريمة الطماطم

طعام مريح للبعض ، طعام في المستشفى للآخرين ، لا بد منه في وجبة في كثير من الحالات ، الحساء هو أحد أكثر الأطباق شعبية في العالم وأعتقد أن هناك القليل ممن لم يجربوه من قبل.

يعود أول "دليل" على وجود الحساء إلى 6000 قبل الميلاد ، ويأتي الاسم من اللغة اللاتينية المبتذلة ، أي من الحساء الذي لا يعني شيئًا سوى الخبز المنقوع في السائل.

بالنسبة لي ، يعيد الحساء ذكريات الشتاء البارد ، حيث جلست على كرسي بذراعين بجوار الموقد مع كوب من مرق الدجاج. لكن لعدة سنوات ، سواء في الشتاء أو الصيف ، كنت مدمنًا على حساء الكريمة. لأن هذه الأطباق هي العلاج المثالي لكل من "الشلل" في الأيام الباردة والساخنة.

تحسبا لتوقعات موجة الحر لشهري يوليو وأغسطس ، عندما أهدأ مع الكثير من السباحة والجازباتشو ، "استعدت" مع كريمة حساء الطماطم. والريحان بالطبع خردل. لذا ، إذا كنت تريد أن تأكل شيئًا لذيذًا ، مصنوعًا بأقل جهد بدني ومالي ، فاقرأ بعناية ما سأكتبه بعد ذلك. .

تُقلى في القليل من الزبدة الممزوجة بزيت الزيتون ، وبصلتان متوسطتان ، و 2 أو 3 فصوص من الثوم ، واثنين من البطاطس ، وكلها مفرومة بشكل خشن. بعد 5 دقائق ، عندما يصبح لونه بني فاتح ، أضف لترًا من الماء واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم نضيف 1.5 كيلو جرام من الطماطم الناضجة جيداً ، مقطعة إلى نصفين وملعقة كبيرة من السكر ، مما يخفف من حموضة الطماطم. في حوالي 20 دقيقة ، كل ما عليك فعله هو مزج التركيبة جيدًا بخلاط عمودي أو في خلاط ، أضف 150 جرامًا من الماسكاربوني أو 200 مل من الكريمة السائلة (حلوة ، 35٪ دهون) وتبليها بالملح والفلفل المطحون الطازج (أبيض ، أفضل هذا الحساء). الجو حار أو بارد بشكل رائع. كما قلت ، الخردل طازج ، كلمسة أخيرة.



تعليقات:

  1. Terika

    الآن كل شيء واضح ، شكرًا على التفسير.

  2. Pierpont

    أعتذر عن التدخل ، أردت أن أعرب عن رأيي أيضًا.

  3. Cullan

    هذه العبارة الجيدة جدًا ستكون في متناول اليد.



اكتب رسالة