وصفات جديدة

مقبلات مع سلطة لحم بقري

مقبلات مع سلطة لحم بقري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 8 شرائح لحم خنزير براغ
  • سلطة بوف
  • شرائح ليمون
  • سلطة رو
  • المسواك

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة مقبلات مع سلطة لحم البقر:

ضعي ملعقتين صغيرتين من السلطة على شرائح لحم الخنزير وضعي عليها عود أسنان. يتم تقطيع الليمون إلى شرائح في منتصفه ويوضع مع شكل من أشكال كعك الكافيار.

ملاحظة. يمكن العثور على تحضير السلطة هنا //retete/576/salata_boeuf.html


2. وصفات سلطة لحم البقر. مع صوص الدجاج و الزبادي

  • نصف صدر دجاج
  • 1 جزرة كبيرة
  • قطعة صغيرة من الكرفس
  • 3 قطع دونات أو مخلل
  • الخردل حسب الرغبة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • مايونيز خفيف
  • 4-5 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند
  • 2 ملاعق صغيرة خردل
  • ملح وفلفل

المايونيز سهل التحضير. يُمزج الزبادي جيدًا مع الزيت ويُسكب تدريجياً. قلبي حتى يتماسك المايونيز. ثم نضيف الخردل ونفرك جيداً ، وأخيراً عصير الليمون والملح والفلفل. افركي جيدًا حتى يتشكل المايونيز ، ثم اتركيه باردًا.

يتم غسل صدور الدجاج ، وتنظيف الخضار وغسلها ، ثم يتم سلقها كلها كاملة. عندما يكونون جاهزين ، اقطعهم جميعًا جيدًا. يُقطع الخيار و / أو الكعك ويُعصر العصير جيدًا قبل إضافته إلى التركيبة. تخلط جميع المكونات جيداً قبل إضافة المايونيز. أضيفي ملعقتين صغيرتين من الخردل والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا مرة أخرى. من يريد ، يمكنه أيضًا وضع البازلاء. تُزين بورقة البقدونس أو الكزبرة الخضراء وتُقدّم مع ذوقك.


وصفتان من سلطة المقبلات مع ترك المكونات بعد الأعياد

بالتأكيد ، بعد وجبة عيد الفصح ، يتبقى لك بعض الأطعمة التي تتساءل عما يمكنك فعله بها ومدة صلاحيتها للاستهلاك. إليك بعض أفكار الوصفات لمساعدتك على تناول الطعام.

سلطة مقبلات بمكونات متبقية بعد العطلة

يقترح الشيف كونستانتين غيمبو وصفتين من سلطة المقبلات مع ترك المكونات بعد العطلة. هناك وصفات بسيطة وسريعة يمكننا من خلالها إعداد وجبة خفيفة أو حتى واحدة من وجبات اليوم. إنها لذيذة ومشبعة ، لكن يجب أن نزنها لأنها تعتمد على البيض المسلوق.

وصفة البيض المسلوق وسلطة الأخطبوط - المكونات:

  • البطاطا المخبوزة
  • أخطبوط البحر الأبيض المتوسط
  • طماطم كرزية
  • فلفل
  • البيض المسلوق
  • الخضر الطازجة

كيف ننتقل إلى وصفة سلطة مع البيض المسلوق والأخطبوط

إذا لم يكن لدينا بضع شرائح من البطاطس المخبوزة متبقية من مقبلات لحم الضأن ، فيمكننا تحضيرها وفقًا لوصفتنا الخاصة ، مع التوابل المفضلة لدينا.

في وعاء أو وعاء سلطة ، اخلطي شرائح البطاطس مع الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين ، والبيض المسلوق ، وقطع نصفين أيضًا ، وشرائح الفلفل الحار وقطع الأخطبوط. يرش بعض الخضر والسلطة جاهزة.

إذا لم يكن لدينا أخطبوط ، يمكننا وضع قطع اللحم المتبقية من الأعياد: لحم الضأن ، الدجاج ، الذي لدينا.

سلطة الباذنجان مع الأخطبوط

وصفة معجون البيض المسلوق - المكونات:

  • 1-2 ملاعق كبيرة مايونيز
  • البيض المسلوق
  • بصل أحمر
  • مخللات
  • ملح وفلفل

كيفية متابعة وصفة معجون البيض المسلوق

نضع المايونيز في وعاء ونضيف بياض البيض المبشور والصفار المهروس والبصل الأحمر المفروم والخيار المخلل المفروم ناعماً.

اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتحول إلى عجينة.

نكّهي المعكرونة بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.

إنها وصفة سريعة نستخدم فيها المكونات بالكميات المرغوبة حسب الأذواق.

يمكن تخزين السلطة في الثلاجة ، وتغطيتها ، لبضعة أيام.

ومع ذلك ، لأن المتخصصين يحذروننا من المبالغة في مثل هذه الاستعدادات ، يجب أن نأخذ في الاعتبار أيضًا كيفية طهيها ، حتى لا تتجاوز مدة الصلاحية.

لمعرفة ما يوصي به المختصون ، قم بالدخول إلى الفيديو أدناه ، المعروض في مرصد أنتينا 3:

تم إنشاء هذا الموقع وإدارته بواسطة Digital Antena Group. كل الحقوق محفوظة.


طريقة التحضير & # 8222Cake & # 8221 Boeuf salad salad المقبلات:

يمكنك تحضير السلطة حسب وصفتك المفضلة. أقوم بإعداده على النحو التالي:

يُسلق اللحم في ماء مملح. عندما يكاد ينضج ، أضيفي الخضار المغسولة والمنظفة. بعد الغليان ، أخرجيها من الحساء واتركيها لتبرد ثم قطعيها إلى مكعبات. وكذلك المخللات. امزج كل شيء ، تطابق طعم الملح والفلفل.

أصنع مايونيز من 2 بيضة مسلوقة ، صفار نيء ، ملعقة كبيرة خردل ، عصير نصف ليمونة وزيت.

تخلط الخضار واللحوم مع المايونيز وتخلط جيدا.

للكونترتوب:

نخلط البسكويت مع الروبوت. تُسكب الزبدة المذابة فوق فتات الخبز التي تم الحصول عليها وتخلط جيدًا.

تصب في قالب كيك (قطره 27 سم) مع حافة قابلة للفك واضغط جيداً بملعقة أو أسفل كوب ، حتى نحصل على سطح مضغوط. ضع السلطة على المنضدة وقم بتسويتها. تُزين بالمايونيز الملون بالفلفل الحلو وأوراق البقدونس.

وصفة في الصور

يمكنك العثور على المزيد من وصفات المقبلات الاحتفالية هنا

لمزيد من التوصيات ، أنا في انتظارك على صفحة Facebook هنا


كعكة المقبلات مع سلطة لحم البقر

أرسل Oanapl10 وصفة رائعة لمسابقتنا: كعكة المقبلات مع سلطة لحم البقر. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء الضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، مقلاة مع غطاء وداخلية سيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof مواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro ، أو إحدى قسائم التسوق العشرة التي تبلغ قيمة كل منها 100 ليو ، مقدمة من Nichiduta.ro.

مكونات
قمة صفراء:
2 بيض
2 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
2 ملاعق كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3-4 ملاعق كبيرة جبن مبشور

كونترتوب أخضر:
2 بيض
2 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
2 ملاعق كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملاعق كبيرة سبانخ
ملح

القمح البرتقالي:
2 بيض
2 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
2 ملاعق كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملاعق كبيرة معجون فلفل
ملح

لسلطة اللحم البقري:
10 حبات بطاطس
2 جزر
1 علبة بازلاء
1 قطعة صدر دجاج
4 مخلل
2 بيض
100 مل زيت
عصير ليمون
خردل

طريقة التحضير
بالنسبة للوجه الأخضر ، افركي الصفار بملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وملعقتين كبيرتين من الدقيق وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز والملح وملعقتين كبيرتين من السبانخ المفرومة ناعماً (مجمدة). اخفق بياض البيض بشكل منفصل حتى يتجمد واخلطه في الخليط الأول. حول التكوين إلى قالب كيك واخبزيه لمدة 15 دقيقة.
بالنسبة للجزء العلوي البرتقالي ، كرر نفس الإجراء السابق ، واستبدل السبانخ بملعقتين كبيرتين من معجون الفلفل.
بالنسبة للجزء العلوي الأصفر ، كرر الإجراء ، ولكن باستخدام ملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان. أضف الملح حسب الرغبة.
بالنسبة لسلطة اللحم البقري ، اسلقي البطاطس والجزر في قشرهما ، اتركيهما يبردان ثم قشريهما. بعد أن يبردوا ، قطعوها إلى مكعبات بحجم حبة البازلاء. قطع الخيار إلى مكعبات ومخلل.
يُسلق صدر الدجاج في الماء مع ملعقة كبيرة من بهار الدجاج ، وبعد أن يبرد ، نقطعه إلى مكعبات ونضيفه فوق باقي التركيبة.
أضف البازلاء المصفاة وأضف الملح حسب الرغبة.
بالنسبة للمايونيز ، استخدمي بيضة مسلوقة وأخرى نيئة واخلطيهما وأضيفي القليل من الزيت فوقهما. في النهاية أضف الخردل والليمون حسب الرغبة.
اخلطي المايونيز مع باقي التركيبة مع الاحتفاظ بقليل من المايونيز للتزيين.
نضع سطح عمل على طبق ثم نضيف نصف تركيبة سلطة اللحم البقري ، ثم نضع سطح الطاولة الثاني ونضيف باقي السلطة. في النهاية نضيف الطبقة الثالثة ونزينها بالمايونيز.


سلطة لحم

سلطة لحم البقر & # 8211 مقبلات سلطة لحم البقر مع الخضار والمايونيز & # 8211 وصفة سلطة لحم البقر الكلاسيكية & # 8211 ما يتم وضع اللحوم والخضروات في سلطة لحم البقر.

إنها سلطة ليست مفقودة من مائدة الرومانيين عندما يكون لديهم ما يحتفلون به. سواء كان عيد ميلاد أو عيد الفصح أو عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة ، يقوم الرومانيون بإعداد سلطة المقبلات هذه.

لهذا السبب سأضعه في قائمة سلطات الأعياد التي جمعتها في مجموعة خاصة. يمكنك رؤيتها والحصول على الإلهام إذا ضغطت هنا.

سلطة لحم بقري تعود أصولها إلى روسيا ، حيث تم إنشاؤها من قبل الطاهي البلجيكي أوليفييه ، ولكن الشخص الذي ابتكره كان بجانب الخضار وصلصة المايونيز والمأكولات البحرية أو لحوم الطرائد.

عندما غادر روسيا ، حاول مساعده استعادة الوصفة ، لكن يبدو أنه تخلى بعد فترة عن أطباق السلطة باهظة الثمن. اليوم نتمتع بسلطة لذيذة بفضل هذه المحاولات.

سلطة لحم بقري محضرة من لحم البقر والخضروات المسلوقة ومربوطة بصلصة المايونيز (يفضل استخدام المايونيز المنزلي). إذا كنت تستخدم نوعًا آخر من اللحوم ، فلم تعد سلطة لحم البقر & # 8211 لأن لحم البقر يعني لحم البقر!

ابحث في المدونة عن إصدار الوصفة بدون لحم (Olivier salad or Russe salad # 8211 انقر هنا) ، ولكن أيضًا وصفة سلطة الدجاج (يمكنك قراءتها إذا انقر هنا). لم أسميها سلطة دجاج سلطة لحم البقر لأنه لن يكون صحيحًا!

إنها سلطة لذيذة ولكنها ليست "لحم بقر".

في هذه السلطة سوف تستخدم الخضار المطبوخة في الحساء مع اللحم البقري. اسلقي البطاطس والبازلاء بشكل منفصل.

أصنع حساء لحم العجل (مع النودلز أو الزلابية السميد) ، لذلك أستخدم اللحوم والخضروات لتحويلها إلى هذا. سلطة لحم البقر.

لن أقول باللغة الرومانية لعشرات الصفحات عن كيفية صنع سلطة لحم البقر ، فمن المهم تقطيع الخضار المطبوخة إلى مكعبات صغيرة ، وكذلك اللحم.

الأمر دقيق ، لكنني لا أعتقد أنك تريد العثور على قطع كبيرة من الخضار أو اللحم في السلطة. تؤكل السلطة بالشوكة فقط ، ولست بحاجة إلى سكين على المائدة.

اسلقي البطاطس في قشرها ، ثم قشريها وقطعيها. من الأفضل تجميد البازلاء (التي تغلي لمدة 3-4 دقائق) ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام المعلبة.

ضعي المايونيز فوق الخضار واللحوم المقطعة بعد أن تبرد تمامًا. امزج كل شيء مع يديك مغسولتين جيدًا ، ولكن الشيء الأكثر نظافة هو استخدام القفازات.

ستجد في هذا المنشور المزيد من الصور لتلهمك لتزيينها سلطة لحم البقر .

هناك سلطات أعدتها على مر السنين ، اعتمادًا على الموسم أو الأحداث ، بعضها تم تصويره فقط بالهاتف دون إضاءة جيدة ، لكنني أردت الاحتفاظ بفكرة الديكور لإلهامك أيضًا.

مزيج مثالي من لحم البقر المفروم والخضروات الجذرية والمايونيز والمخللات

كل شخص يصنع هذه السلطة ، لكن الكميات والتوليفات يمكن أن تختلف حسب ذوق كل شخص.

لا أستطيع أن أتخيل وجبات الرومانيين للعطلات بدون سلطة لحم البقر ، ولكن يمكنك أيضًا تناولها عندما يكون لديك خضروات متبقية من حساء الدجاج.

لتزيين سلطة لحم البقر ، استخدم خيالك وزينها حسب الأعياد أو الموسم. لا تفرط في تناول المايونيز. أفضل استخدام الخضار للزينة.

المكونات:

1 كغ من لحم العجل
6-8 مخلل متوسط
1-2 غوغوساري موراتي في otet
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
6 حبات جزر متوسطة / كبيرة
1 جذر الجزر الأبيض
1 جذر كرفس
50-100 جم بازلاء مجمدة أو معلبة
400-500 جم مايونيز & # 8211 محلي الصنع أو مشتراة
ملح
فلفل

1 بصلة ، 1 ورقة غار ، 1 فص ثوم ، فلفل

نضع اللحم ليغلي في ماء بارد ومملح ، على نار خفيفة ، بدون غليان. خذ الرغوة عدة مرات حسب الحاجة. عندما لا تتشكل الرغوة ، أضيفي البصل الكامل ، والجزر ، والكرفس ، والجزر الأبيض ، وورقة الغار ، وفص ثوم واحد ، وعدد قليل من حبات الفلفل.

بعد 2.5-3 ساعات من الطهي على نار خفيفة جدًا ، عندما تنضج الخضار واللحوم ، قم بتصفية العصير. خلال هذا الوقت ، اغلي البطاطس في قشرها ونظفها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. تأكد من أنها تلتصق ببعضها البعض. تفتحها باليد. اسلقي البازلاء لبضع دقائق ، ثم ضعيها في ماء مثلج لتحافظي على لونها. خلال هذا الوقت أيضًا ، يمكنك صنع مايونيز محلي الصنع ، ولكن يمكنك أيضًا استخدامه بشرائه.

نقطع اللحم ثم باقي الخضار ونتركه ليبرد تماما. ثم نقطع المخللات في محلول ملحي والكعك المخلل بالخل.

نضع في وعاء ونتبل بالملح والفلفل.

ضعي نصف كمية المايونيز فوق الخضار واللحوم واخلطيها ثم تذوقي لترى ما إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الملح أو الفلفل أو المزيد من المايونيز.

نضع السلطة في وعاء أو على طبق ، ونزينها بالمايونيز المحفوظ والمخللات ، أو الخضار المسلوقة. يمكنك أيضًا استخدام صفار البيض أو بياض البيض من البيض المسلوق ذي القوام القوي.

سيكون من الجيد أن تأخذ في الاعتبار الفترة التي تصنع فيها السلطة والديكور للحفاظ على نغمة العطلات أو المناسبات.

وهكذا ، في عطلة عيد الفصح ، يمكنك تزيين الفراخ أو الديوك أو الأرانب أو الفشار ، ولعيد الميلاد برجال الثلج أو رقاقات الثلج أو أشجار التنوب بالكرات الأرضية أو الرنة أو الملائكة أو أي شيء في متناول اليد.


لفائف جبن الماعز

إذا كنت ترغب في وضع مقبلات مغرية ومتسقة ولكن خفيفة على الطاولة ، فإن لفائف جبن الماعز ستكون حلاً جيدًا لتنويع قائمة عيد الفصح. يتم تحضيرها بسرعة ، مع عدد قليل من المكونات ، ولكنها ستكون واحدة من عوامل الجذب على الهضبة.

المكونات:

  • 400 جرام من عجين الفطير
  • 250 جرام جبن ماعز
  • بيضة
  • السمسم وبذور الخشخاش والملح حسب الرغبة

اللفائف الأخرى التي يمكنك تقديمها لضيوفك هي تلك التي تحتوي على لحم خنزير أو أبسط ، مع جبنة كريمية.

طريقة التحضير:

  • تقطع عجينة الفطيرة ، باستخدام أسطوانة مسننة ، إلى شرائح بطول 20-25 سم وعرض 5 سم.
  • لف الشرائح بمخروط المعجنات ثم دهنها بصفار البيض المخفوق ورشها ببذور الخشخاش وبذور السمسم.
  • ضعي اللفائف في صينية مغطاة بورق الخبز واتركيها في الفرن لمدة أقصاها 15 دقيقة.


فيديو: قضبان اللحم بتتبيلة رائعة رطبين وهشاش مع اربع سلطات وحدة تنسيك في الاخرى (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Dat

    أحسنت ، الرسالة ممتازة

  2. Aidrian

    بالتأكيد ، الرسالة الممتازة

  3. Gahiji

    إنها قطعة رائعة ومسلية للغاية

  4. Molner

    أعتذر ، لكن في رأيي أنت لست على حق. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM.

  5. Kerr

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة