وصفات جديدة

وصفة سلطة جبن الماعز والجرجير والخبز المحمص

وصفة سلطة جبن الماعز والجرجير والخبز المحمص


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضراء
  • سلطة الجرجير

هذه سلطة بسيطة مبهجة ، لكنها راقية للغاية ونكهة. أحب مزيج الجرجير والراديكيو وجبن الماعز. تبدو شهية تمامًا ولكن هذه السلطة البسيطة ستكون مثالية لتناول غداء جميل أو مقبلات سهلة.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • 1 حبة متوسطة الحجم مفرومة
  • 2 عناقيد صغيرة من أوراق الجرجير
  • 100 جرام جبن ماعز طري
  • للتتبيلة
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي جيد النوعية
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 20 جرام خبز محمص

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›جاهز في: ١٠ دقيقة

  1. في وعاء سلطة ، امزج أوراق الراديكيو والجرجير ثم انقع بجبنة الماعز الطرية.
  2. اخلطي جميع مكونات التتبيلة في وعاء منفصل ، واخفقيها حتى تمتزج جيدًا. رشي فوق الأوراق وقلبها جيدًا. تُزين بقطع الخبز المحمص قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


وصفة الخضر مع خبز محمص جبن الماعز

وصفة الخل من مجلة جورميه (أكتوبر 1993). قطع الخبز المحمص بجبن الماعز هي نسختي من وصفتهم.

  • رأسان صغيران من خس بوسطن ، مغسولان جيدًا ، يُغزلان جافًا ومقطعان جيدًا
  • 1 رأس صغير من الراديكيو ، مغسول جيداً ، مغزل جيداً ومقطع جيداً
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون معصور طازج
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة خردل على طريقة ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1/4 كوب زيت جوز
  • قطعتان (3 بوصات) من جبن الماعز الطري (شيفر)
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 كوب بقسماط ناعم *
  • 1/4 كوب مكسرات (جوز ، جوز أمريكي ، بندق) ، مطحون

حضري صلصة الخردل وضعيها جانباً أو ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. في حالة التبريد ، احضره إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.

تحضير الخبز المحمص بجبنة الماعز. قطع جبن الماعز إلى شرائح 1/2 بوصة. نصيحة: استخدم خيط تنظيف الأسنان لتقطيع جذوع الجبن إلى شرائح نظيفة. يُسكب زيت الزيتون في وعاء صغير أو صحن يُغمس شرائح جبن الماعز في زيت الزيتون ويُغطى وجهي كل شريحة من الجبن. في وعاء أو صحن صغير آخر ، اخلطي فتات الخبز والمكسرات ، اغمسي شرائح جبن الماعز في خليط الفتات. ضع قطع الخبز المحمص بالجبن على صينية خبز مدهونة قليلاً بالزيت. ملاحظة: يمكن تبريد الخبز المحمص في هذه المرحلة لعدة ساعات.

عندما تكون جاهزًا لتقديم السلطة ، قم بإزالة الخبز المحمص بجبنة الماعز من الثلاجة. اخبزيها لمدة 6 دقائق تقريبًا أو حتى تنضج الجبن قليلاً وتتحول القشرة إلى اللون الذهبي.

أثناء خبز قطع الخبز المحمص بجبنة الماعز ، ضعي خضار السلطة في وعاء كبير مع الخس والراديكيو مع صلصة الخل. ضع الخضر على أطباق السلطة الفردية.

لا تفرط في تناول السلطة - الكثير من تتبيل السلطة سيؤثر على مكونات السلطة ويخفي نكهاتها. يتمثل دور الصلصة في إبراز عدم التغلب على مكونات السلطة. القاعدة العامة هي 1/4 كوب من الصلصة لستة أكواب من الخضر. بمجرد خلط السلطة ، تذوق ورقة لترى ما إذا كان هناك صلصة كافية. إذا لم يكن الأمر كذلك ، قم برش المزيد من الماء فوق السلطة ، وملعقة كبيرة في كل مرة وتذوق مرة أخرى.

أخرجي قطع الخبز المحمص بجبنة الماعز الساخنة من الفرن وانقليها إلى أعلى سلطة الخضار. قدميها على الفور.

في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون مع الكراث والثوم والخردل والبقدونس والملح والفلفل. أضف زيت الجوز على شكل تيار مع الخفق حتى يصبح مستحلبًا (لقد استخدمت الخلاط الخاص بي لهذا الغرض).

يُسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قطّع جبن الماعز إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة. نصيحة: استخدم خيط تنظيف الأسنان لتقطيع جذوع الجبن إلى شرائح نظيفة.

يُسكب زيت الزيتون في وعاء صغير أو صحن يُغمس شرائح جبن الماعز في زيت الزيتون ويُغطى وجهي كل شريحة من الجبن.

في وعاء أو صحن صغير آخر ، اخلطي فتات الخبز والمكسرات ، اغمسي شرائح جبن الماعز في خليط الفتات.

ضع قطع الخبز المحمص بالجبن على صينية خبز مدهونة قليلاً بالزيت. ملاحظة: يمكن تبريد الخبز المحمص في هذه المرحلة لعدة ساعات.


  • 8 أونصات من جبن الماعز (نوع الشركة ، تباع في جذوع الأشجار)
  • 1 رشة حريف
  • رشة فلفل أسود
  • 1 بيضة كبيرة (مخفوقة)
  • 1 ملعقة صغيرة حليب
  • 1 كوب فتات خبز بانكو
  • 1 كوب زيت نباتي (أكثر أو أقل للقلي العميق)

قطع جبن الماعز إلى 8 مكعبات متساوية الحجم. رشي الجبن برفق بالفلفل الحار والفلفل الأسود.

اخلطي البيض والحليب معًا في وعاء. ارمِ الجبن برفق في البيضة حتى يغطى تمامًا.

لف الجبن في البانكو حتى يغطى بالكامل. اضغط على الفتات برفق على السطح.

بمجرد تغطيتها تمامًا بالفتات ، انقلها إلى الفريزر لمدة ساعة على الأقل قبل القلي.

املأ قدرًا كبيرًا بـ 4 بوصات من الزيت النباتي وسخنه إلى 350 درجة فهرنهايت.

اقلي مكعبات الجبن لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. يجب أن يكون الجبن طريًا ، لكن ليس مسالًا تمامًا.


الفيديو ذات الصلة

هذه السلطة كانت ضربة كبيرة! تمتزج النكهات بشكل مثالي. لم أكن متأكدًا من كيفية عمل الجوز المسكر ، لكن كان من السهل جدًا صنعه ومذاقه رائعًا.

هذه السلطة كانت رائعة للغاية. لن & # x27t يغير أي شيء عنها. يقدم مع الدجاج والذرة لعشاء منخفض الكربوهيدرات.

لذيذ وسهل وصحي! لقد صنعت هذا لتناول العشاء ، بعد العمل - اشتريت الجوز المسكر لتسريع العملية وكان لا يزال لذيذًا. سأفعل هذا مرة أخرى!

لقد صنعت هذا لأول مرة لعشاء عيد الميلاد ، وقد أحبها الجميع حتى الصبي المراهق الذي & quot؛ مثل & # x27t مثل السلطات الفاخرة & quot. ملاحظة واحدة فقط ، الصلصة حامضة قليلاً لذا أضفت قليلًا من السكر البني.

أضفت شرائح كمثرى آسيوية واستخدمت الجوز المحلى من Trader Joe & # x27s (لديهم جوز البقان أيضًا). نكهة سقوط جميلة.

قد تكون هذه أفضل سلطة صنعتها على الإطلاق. إنه لذيذ ويستحق العناء! لقد صنعته مرتين ، مرة مع الجرجير ومرة ​​مع مزيج الربيع العضوي والخس الأخضر من صندوق المزرعة الخاص بي. إنها & # x27s جيدة بنفس القدر في كلتا الحالتين. لم أجد صعوبة في صنع الجوز المقرمش. لقد اتبعت المراجعين السابقين & # x27 اقتراحات لاستخدام القليل من الماء عند طهيها. لتقليل السعرات الحرارية ، قمت أيضًا بتخفيض كمية جبن الماعز التي استخدمتها.

يجب أن تكون القياسات على القمة غير موضوعية. يعجبني أنه أخف قليلاً - ولكن إذا كنت قد قمت به جميعًا في وقت مبكر ، فأنت جيد لمزيد من السلطات ، أليس كذلك! كان الجوز المسكر لزجًا - لكنه لا يزال لذيذًا. مزيج جميل من القوام. فضلت أن أضع طبقة من السلطة ، والبصل ، ورش الصلصة برفق فوقها بجبن الماعز بدلاً من تقليبها معًا - إنها تقدم بشكل جميل. تستخدم سلطة سبرينج ميكس.

هذه سلطة ممتازة. نكهات وقوام رائع. أما الجوز اللزج. قلل الماء قليلًا واغلي خليط السكر لعدة دقائق على الأقل حتى يصبح أكثر في عملية الكراميل ، قبل إضافة المكسرات. بمجرد إضافة المكسرات ، قلبي باستمرار حتى تبدأ المكسرات في التحلل. يتم تغطيتها بطبقة سكرية جافة ومقرمشة.

صنعت هذه السلطة وكانت لذيذة مع التغييرات التالية: قلل من الخبز المحمص وجبن الماعز والجوز المحلى إلى كمية معقولة. كانت جميع النكهات مزيجًا رائعًا ولكن إذا استخدمنا كميات الخبز المحمص والجوز وجبن الماعز في الوصفة ، لكانت السلطة غنية جدًا بالنسبة لنا.

هذه الوصفة تبدو لذيذة ، لكن كيف انتهى بها المطاف في فئة & quothealthy & quot؟ 435 سعرة حرارية و 70٪ من الدهون؟ بالتأكيد ليست فكرتي عن الصحة.

سهل ان يصنع. قم بغلي المزيد من السوائل على الجوز للتأكد من أنها أصبحت مقرمشة. لقد عانيت قليلاً مع البصل ، لكنني أحتاج إلى مزيد من التدريب إما موقد أو موقد! :) لقد استخدمت أيضًا الخبز المحمص الذي اشتريته من المتجر لتوفير الوقت. تعمل النكهات بشكل جيد معًا - بالتأكيد ستصنع مرارًا وتكرارًا.

لقد وجدت أن هذه السلطة حلوة للغاية بين الجوز المسكر والبصل الحلو بالكراميل. ربما يوازن إضافة بعض التوابل الفلفل الحار والتوابل الأخرى إلى مزيج الجوز بعضًا من ذلك.

أحببت هذه السلطة! وضعت نصف كمية جبن الماعز واشتريت الخبز المحمص من المتجر لتوفير الوقت. كان سريعًا ، ولذيذًا ، وشبعًا. الجوز المسكر كان جيدًا جدًا والحلو منه يوازن جبن الماعز.

أنا أكره جبن الماعز لذلك استبدلت جبنة الفيتا وكانت رائعة. كما استخدم التوت البري المجفف لبعض الألوان وبعض الحلاوة.

هذا بالتأكيد لم أشعر كأنه سلطة صحية بالنسبة لي ، لكنه لذيذ. قد تجد أن 10 أونصات من جبن الماعز تجعل السلطة ثقيلة جدًا. إذا قمت بذلك مرة أخرى ، فسوف أقوم بتقطيع الجبن إلى نصف ذلك. الجوز المسكر كان جيدًا جدًا. لقد غليتها على نار عالية ، مع التحريك المستمر ، حتى يختفي السائل ، ثم وضعتها لتتصلب.

سلطة لذيذة حقًا ، أصنع البصل بالكراميل لأنواع أخرى من السلطات في المستقبل أيضًا ، ويضيفون بُعدًا جديدًا بالكامل في النكهة. التعديلات التي أجريتها: لم أتناول & # x27t حلوى الجوز ، فقط تحمّصها. أنا لم & # x27t جعل هذه الصلصة. كان لدي بقايا صلصة بلسميك من وصفة Bon Appétit ، مارس 1999 ، لذا رميت ملعقتين كبيرتين من ذلك بدلاً من ذلك (لقد قدمت حوالي 4 حصص فقط).

هذا لذيذ بشكل لا يصدق. إذا كنت تريد أن يصبح الجوز مقرمشًا ، ما عليك سوى طهي المزيد من الماء في المقلاة ورميها في الفرن لمدة 5-7 دقائق. بدلاً من الجرجير بمفرده ، استخدمت مزيج الربيع مع الجرجير.

هذه سلطة لذيذة. تذوق طازج جدا! لم أكن مسرورًا بالمراجعات المتعلقة بالجوز المسكر ، لذلك صنعت البقان المسكر من سلطة السبانخ مع المانجو والجوز البقري من إصدار Bon Apetit April 2000. هذه لذيذة تمامًا وليست مبتذلة على الإطلاق. كل شئ كان ممتازا رغم ذلك!

قمت بإجراء هذا 2x ، مرة واحدة كما هو مكتوب ، للمرة الثانية مع بعض التعديلات. لقد وجدت أيضًا أن الجوز ناعم / مندي / مطاطي - اعتقدت أنه يجب أن يكون لديهم قرمشة. بعد خطوة التزجيج ، قلبتهم إلى مقلاة بالزبدة وأخبزهم حتى يصبح الطلاء بني داكن. أضفت أيضًا اندفاعة ثقيلة من الفلفل الحار. أضفت الأعشاب الطازجة إلى الخبز المحمص ، وبعض الزعتر والمريمية هو ما كان في متناول يدي. بشكل عام ، مزيج رائع من النكهات والقوام - سرق العرض!

هذه حقا سلطة جيدة. إنه يتطلب الكثير من العمل - لذا فإن القدرة على تحضير الكثير من المكونات في وقت مبكر كان أمرًا رائعًا. لقد صنعت الوصفة كاملة لي ولزوجي. في الليلة الأولى تناولناها كسلطة ، وفي الليلة الثانية قللت بعض صدور الدجاج التي أضفتها إليها وأكلناها في الطبق الرئيسي. يم!

لقد صنعت هذا مرتين الآن ، في المرتين بدون الخبز المحمص. المشكلة الوحيدة كانت الجوز المسكر - لقد كان لزجًا جدًا. عادة عندما أصنع الجوز المسكر لا أضيف الماء. ومع ذلك ، كان البصل رائعًا.

كان رائعًا ، سأجعله مرة أخرى للضيوف.

لذيذ في اليوم الأول ، ليس جيدًا بعد يوم. اعتقدت أن الخبز المحمص يفتقر إلى النكهة وسيضيف بعض الثوم في المرة القادمة.

لقد استخدمت الخضر الصغيرة بدلاً من الجرجير ، والتي عملت بشكل جيد. كان الجوز المسكر لذيذًا ، لكنه ظل مبتذلًا (لا يتصلب الطلاء أبدًا). لقد تركت الخبز المحمص وما زال طعمه رائعًا.

كانت هذه سلطة لطيفة للغاية. الجوز لم يقس بالطريقة التي اعتقدت أنه ينبغي ، لكن طعمها لا يزال رائعًا. كان لدينا إضافة متأخرة إلى طاولتنا ، لذلك أضفت سلطة مزيج الربيع لتمديدها وكانت لا تزال لذيذة.


وصفة جبن الماعز المخبوزة مع سلطة الكمثرى والجرجير

مقبلات جبن ماعز دافئة مع شرائح سميكة من جبن الماعز توضع على أقراص محمصة قليلاً من خبز سياباتا وتُشوى حتى تصبح طرية. يتم رش هذه الأقراص اللذيذة من جبن الماعز بقليل من البندق المسحوق وتقدم مع سلطة من الكمثرى بالكراميل وجرجير الفلفل.

وصفة إنغريدس

  • فلفل أسود (حسب الرغبة)
  • 10 جرام زبدة
  • 30 جرام بندق
  • 2 كمثرى
  • 20 جرام أوراق جرجير
  • ملح للتذوق)
  • 10 جرام سكر ناعم
  • 1 قطع جبن الماعز
  • 6 شرائح خبز شيباتا
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • فلفل أسود (حسب الرغبة)
  • 0.5 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 0.5 ملعقة كبيرة عسل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح للتذوق)

وصفة بالصور خطوات

الخطوة 1

  • اضبط الفرن على 190 درجة مئوية 375 فهرنهايت أو علامة الغاز 5
  • نقطع الكمثرى إلى أرباع ثم إلى شرائح
  • ضع في مقلاة
  • مع الزبدة وقطعة من الزيت
  • طهي لمدة 5 دقائق
  • أضف السكر
  • اطبخي حتى تتكرمل الكمثرى
  • ابق دافىء

الخطوة 2

  • ضع المكسرات على صينية خبز
  • ضعها في الفرن
  • طهي لمدة 5 دقائق
  • اخرج المكسرات من الفرن
  • لفها بمنشفة شاي نظيفة
  • فرك المكسرات لإزالة القشرة
  • يقطع البندق تقريبًا

الخطوه 3

  • نقطع جبن الماعز إلى شرائح
  • نرش شرائح الجبن بالبندق
  • باستخدام قطاعة معجنات دائرية مقاس 7 سم ، مقطعة دوائر من الخبز
  • غطي الخبز بزيت الزيتون
  • ضعها على صينية الخبز
  • يتبل بالملح والفلفل

الخطوة 4

  • تسخين الشواية
  • ضع دوائر الخبز تحت الشواية
  • نخب كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا

الخطوة الخامسة

  • ضع شرائح الجبن على الخبز المحمص
  • يرش بالمكسرات المفرومة
  • توست حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا

الخطوة 6

الخطوة 7

الخطوة 8

  • ضع السلطة في طبق
  • أضف ثلاث شرائح من الجبن
  • تقدم على الفور

وصفة أواني

  • 1 صينية خبز
  • 1 لوح تقطيع
  • 1 مقلاة
  • 1 سكين كبير
  • 1 قطاعة معجنات مقاس 7 سم
  • 1 وعاء صغير
  • 1 منشفة شاي

اعثر على وصفات لذيذة بسرعة وسهولة


* ملاحظة: يجب تقطيع Chevre إلى 4 جولات (سمك 1/2 بوصة). ** بدلاً من الجرجير ، يمكن استخدام خس الحملان أو أوراق البلوط الصغيرة والخس الأحمر أو الشيرفيل بدلاً من ذلك. ضع شرائح جبن الماعز والزعتر الطازج في مقلاة أو طبق. رشي عليها 1/4 كوب زيت زيتون. انقع حتى يوم واحد. اخلطي فتات الخبز والزعتر المجفف. اجلس جانبا. اصنعي الصلصة بنصف كوب زيت زيتون وخل وملح وفلفل حسب الرغبة. اجلس جانبا. اغسل وجفف الخس. قطّع الرغيف الفرنسي إلى 24 شريحة بسمك 1/4 بوصة. ادهن كل شريحة ببعض الزبدة المذابة. ضعيها على صفيحة خبز واخبزيها على حرارة 350 فهرنهايت من 5 إلى 7 دقائق ، أو حتى يتحول لون الخبز المحمص إلى اللون البني الفاتح. بينما لا يزال دافئًا ، افركي كل خبز محمص بقطع فص ثوم. تغمس شرائح الجبن المتبل في فتات الخبز. ضعها في طبق خبز مدهون بقليل من الزيت. اخبزيها على حرارة 400 ف 6 دقائق ، أو حتى تنضج الجبن بالكاد ويصبح لونها بنياً ذهبياً. قلبي الخس بضمادة كافية لتغطيته برفق. رتب على 4 أطباق سلطة. ضعي الجبن في وسط الأطباق ، مع جعل الجانب المحمر لأعلى. رتب الخبز المحمص حول الجبن.

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 324

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


نزهة باريس: خبز محمص مع جبن الماعز الدافئ مع البنجر

لم يكن المطبخ النباتي أفضل من أي وقت مضى! تحظى المأكولات القائمة على الإنتاج بلحظة كبيرة في مطاعم الأكل الفاخر والمطاعم غير الرسمية على حد سواء. الشيف ومؤلف كتب الطبخ هيتي ماكينون لديه مجموعة جديدة من الوصفات التي تجعل المساحات الخضراء تتألق ، لا حاجة للحوم. هذا الخبز المحمص بجبن الماعز الدافئ هو الإقران المثالي للبنجر المحمص الترابي.

رحلة إلى باريس تعني دائمًا استهلاكًا عاليًا للسلطة au chèvre chaud ، وهو أمر جيد بالنسبة لي! في مدينة حيث لا يزال من الصعب الحصول على الطعام النباتي ، فإن سلطة جبن الماعز الساخنة هذه وفرت لي الكثير من المرات لأتذكرها. هذه سلطة بسيطة بشكل جميل مع أكثر النكهات تناسقًا. يتضمن نسختى البنجر المحمص والتين وصلصة خردل التفاح. استخدم أي أوراق سلطة متوفرة لديك لهذا الغرض.

نزهة باريس: خبز محمص مع جبن الماعز الدافئ مع البنجر

  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 45 دقيقة
  • مستوى الصعوبة: سهل
  • حجم الوجبة: 4-6

مكونات

  • 6 حبات شمندر صغيرة (حوالي 1 3/4 رطل) مقشرة ومقطعة إلى شرائح صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/3 باوند من الرغيف الفرنسي ، مقطع إلى شرائح سمكها 1 بوصة
  • 7 أونصات من قطع جبن الماعز ، تقشر
  • 5 أغصان زعتر مقطوفة
  • 2 ملاعق صغيرة من أوراق إكليل الجبل المفرومة
  • 3 أكواب جرجير
  • 3 أكواب معجون (لحم غنم وخس # 039)
  • 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم
  • 4 حبات تين مقطعة إلى 8 قطع
  • 1 كوب جوز ، محمص ومهروس
  • ملح البحر والفلفل الأسود
صلصة التفاح والخردل
  • 3 ملاعق كبيرة عصير تفاح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
  • 1 فص ثوم صغير مفروم ناعماً
  • ملح البحر والفلفل الأسود
بدائل

الاتجاهات

للسلطة

افرد البنجر على صينية خبز كبيرة ورشي عليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل وشوى لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج.

سخن الشواية على درجة حرارة عالية. توضع شرائح الرغيف الفرنسي على صينية خبز ، وتُسكب فوق ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وتوضع تحت الشواية الساخنة لمدة دقيقتين ، أو حتى تصبح ذهبية اللون. أخرج الخبز المحمص من الشواية.

قطّع جبن الماعز إلى شرائح بقدر ما لديك من الخبز المحمص. ضعي شريحة من الجبن على الجانب غير المشوي من كل خبز محمص ، وضعي فوقه القليل من أوراق الزعتر وإكليل الجبل. أعيديها إلى الشواية واطهيها لمدة 3-4 دقائق ، أو حتى تصبح جبن الماعز طرية وذهبية.

لتحضير الصلصة ، اخفقي جميع المكونات معًا وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

قلبي أوراق السلطة مع الثوم المعمر. للتقديم ، رتبي شرائح البنجر والتين فوق الأوراق ، ورشي عليها صلصة التفاح والخردل وتبليها بالملح والفلفل. قمة مع خبز محمص جبن الماعز والجوز.


سلطة بلاك بيري ، جبن الماعز والجوز

لا يقتصر عمل التوت الأسود على صنع الحلويات الرائعة والحلويات فحسب ، بل يعمل أيضًا بشكل جيد عندما يقترن بالمكونات اللذيذة مثل جبن الماعز والمكسرات. يعد إعداد سلطة سريعة طريقة جديدة لعرض التوت الأسود عندما يكون في الموسم.

تعد إضافة الجوز أمرًا رائعًا لإعطاء قوام مقرمش ولكن أيضًا إضافة مصدر للبروتين والدهون وفيتامين هـ.يمكن أن تكون المكسرات أيضًا مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب. لسوء الحظ ، يمكن أن تكون المكسرات مثل الجوز باهظة الثمن في بعض الأحيان ، ولكن عند تقطيعها واستخدامها في سلطة مثل هذه ، فإن القليل يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً. أيضًا ، يمكن أن يكون شراء مثل هذه المكسرات بكميات كبيرة والتأكد من تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق طريقة رائعة للتأكد من استمرارها.

من خلال مزج أوراق مختلفة من السلطة مثل الجرجير والسبانخ الصغيرة ، فإنك تزيد من كمية الفيتامينات والمعادن التي تحصل عليها في طبقك ، ولكن أيضًا تحصل على نكهات مختلفة من الأوراق المختلفة. أنا أحب بشكل خاص ملاحظات الفلفل على الجرجير التي تعمل بشكل جيد حقًا مع الجبن الكريمي والتوت الأسود الحاد.

مصدر الصورة: Hope Pointing

مكونات
  • حوالي 6 حبات من التوت ، مقطعة إلى نصفين
  • 1 حفنة جوز (محمص ومقطع أنصاف)
  • 2 حفنة كبيرة من السبانخ الصغيرة
  • 1 حبة جرجير كبيرة
  • 2 بصل أخضر مقطع ناعم
  • 2 قطعة من الكرفس ، مقطعة إلى شرائح 1 سم
  • 100 جرام جبن الماعز / جبن نباتي طري
  • حوالي 6 حبات من العليق ، مهروسة تقريبًا
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • عصر من عصير الليمون
  • 2 ملعقة صغيرة عسل
  • ملح وفلفل
تعليمات

أولاً ، تُمزج جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير. تذوق واضبط التتبيل أو أضف القليل من عصير الليمون أو العسل إذا كنت بحاجة إلى ضبط الحموضة. سيعتمد هذا على مدى حدة التوت ، ولكن أيضًا على تفضيلاتك الشخصية.

ضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية وقم بتحميص الجوز قليلًا لبضع دقائق حتى يبدأ لونه في التحول إلى اللون البني. احرص على عدم السماح لهم بالحرق! يُرفع عن النار ويُترك ليبرد من دون تقطيع إلى قطع كبيرة.

قسّم الجرجير وأوراق السبانخ على أطباق أو وعاء التقديم ، وافتت فوق جبن الماعز وأنصاف التوت الأسود والكرفس والبصل الأخضر والجوز المبرد.

أنهي ذلك بسكب الصلصة فوق الصلصة وخلط السلطة برفق بيديك.


  • ½ بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 3-4 أغصان طرخون ، أوراق مقطوفة ومفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض عالي الجودة (يفضل خل موسكاتيل)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز للقلي
  • قطعتان من شرائح لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى مكعبات
  • شريحتان من خبز العجين المخمر عالي الجودة
  • حصتين من جبن الماعز (إما كروتين فردي أو شرائح من جذوع الأشجار الأكبر)
  • 1 بندق محمص ، مهروس قليلاً
  • 200 جرام / 7 أوقية أوراق سلطة مختلطة ذات نوعية جيدة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

في وعاء السلطة ، اخلطي البصل الأحمر والطرخون والخل وزيت الزيتون. الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا.

يُسخن القليل من الزيت في مقلاة ، يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُقلى حتى يصبح مقرمشًا. صفيها على ورق المطبخ.

سخني الشواية على درجة حرارة عالية. نحمص الخبز على كلا الجانبين واشوي جبن الماعز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويغلي.

أضف البندق ولحم الخنزير المقدد وأوراق السلطة إلى الوعاء.

ضع جبن الماعز على التوست واقلب السلطة مع التأكد من أنها مغطاة جيدًا بالصلصة.

رتبيها على طبق وقدميها.

نصائح حول الوصفة

إذا كنت لا تحب البندق ، يمكنك دائمًا الحصول على القليل من القرمشة الإضافية من عدد قليل من الكرونات (على الرغم من أن القشرة على الخبز المحمص يجب أن تكون رائعة على أي حال) أو استبدالها بالصنوبر. إذا لم تكن من محبي جبن الماعز ، فستكون هذه السلطة أيضًا مرافقة رائعة للدجاج المشوي.


شاهد الفيديو: سلطة جبنة الماعز والتفاح - عبدالله الخالدي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Jurrien

    فكرة جيدة بالأحرى

  2. Huntir

    فكرتك جميلة

  3. Alchfrith

    العزاء الرخيص!

  4. Neci

    في وجهي موقف مماثل. سوف نأخذة بعين الاعتبار.

  5. Grojas

    إنها قطعة رائعة ومسلية للغاية

  6. Damiean

    لذلك قررت مساعدتك قليلاً وأرسلت هذا المنشور إلى الإشارات المرجعية الاجتماعية. آمل حقًا أن يزداد تقييمك.



اكتب رسالة