وصفات جديدة

أكبر 15 حمية غذائية في التاريخ

أكبر 15 حمية غذائية في التاريخ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لن تصدق ما يضعه الناس في أفواههم باسم التخلص من الجنيهات

تمكن الناس من خنق هذه الأعذار الجسيمة للطعام.

الرجيم ممارسة تعود إلى مئات السنين ، مع وجود أدلة على محاولات لفقدان الوزن تعود إلى أوائل القرن التاسع عشر. في بعض النقاط في التاريخ ، الوزن ربح في الواقع تم الإشادة به - مع الإعلانات بالنسبة لمنتجات التسمين التي تحذر النساء ، تم نشر "لا تدعهم يدعونك نحيفة" من الثلاثينيات إلى الخمسينيات في أمريكا. ولكن خلال معظم القرن الماضي ، كان فقدان الوزن هو المفتاح لمكانة اجتماعية جذابة.

انقر هنا للحصول على أكبر 15 حمية غذائية في التاريخ.

الطرق التي حاول الناس إنقاص الوزن كانت متنوعة ومضحكة. كان نظام حساء الكرنب الغذائي ، وشاي إنقاص الوزن ، وبدائل الوجبات متساوية في الدورة على مر السنين. ولكن بين الحين والآخر ، يذهب مصنع أغذية الحمية بعيدًا قليلاً في ادعاءاتهم - ومنتجاتهم. بعض منتجات النظام الغذائي هذه عبارة عن مواد كيميائية بنسبة 99 بالمائة. بعضها مضغ أكثر من قطعة قديمة من العلكة (وأقل إرضاءً). وبعضها سام للجهاز الهضمي ، مما يتسبب في انتشار الإسهال والقيء بعد إطلاقه.

لسوء الحظ ، لا يزال عدد قليل من المنتجات المدرجة في هذه القائمة معروضًا في السوق اليوم - على الرغم من أن بعضها قد دفن في تاريخ نظام غذائي عميق ومظلم. من بين جميع المنتجات التي تم بيعها فيها مهووس بالنظام الغذائي مرات ، كانت هذه هي الأشد خطورة على الإطلاق.


الطبخ والطعام

مقطر ، موضح في Gervase Markham's كونتري فارم (1616) ، وهو كتاب كان يملكه ماي فلاور الركاب مايلز ستانديش.

أثناء ال ماي فلاوررحلة الرحلة ، كان النظام الغذائي الرئيسي للحجاج يتكون أساسًا من بسكويت شبيه بالبسكويت ("صلب") ، ولحم الخنزير المملح ، واللحوم المجففة بما في ذلك لسان البقر ، والأطعمة المخللة المختلفة ، ودقيق الشوفان وحبوب الحبوب الأخرى ، والأسماك. كان المشروب الأساسي للجميع ، بما في ذلك الأطفال ، هو البيرة. اعتقد الحجاج (وبحق) أن المياه كانت ملوثة في كثير من الأحيان وجعلت الناس مرضى ، فإن عملية التقطير تقتل معظم الطفيليات والبكتيريا. قد يكون النبيذ أيضًا في حالة سكر ، وكذلك أكوا فيتاي - وهو كحول أقوى. كما تم أخذ عصير الليمون العرضي للوقاية من الإسقربوط.

بمجرد أن استقر الحجاج في بليموث ، بدأوا ببطء في التعرف على مصادر الطعام الأخرى. كان الخليج مليئًا بالأسماك ، على الرغم من أن الحجاج كانوا غير مجهزين بشكل جيد للصيد. كان هناك البطلينوس وبلح البحر والمحار الأخرى التي يمكن جمعها ، وكان الخليج أيضًا مليئًا بسرطان البحر. تم اصطياد الطيور المائية مثل البط والإوز ، وكذلك الديوك الرومية والطيور الأخرى ، وحتى الغزلان العرضية. كان الحجاج قد أحضروا معهم البذور أيضًا لزراعة الخضروات الإنجليزية وحدائق الأعشاب ، بالإضافة إلى محاصيل أكبر مثل الشعير والبازلاء والقمح. وأثناء استكشاف كيب كود ، اكتشفوا و "استعاروا" سلالًا كبيرة مليئة بالذرة الهندية التي عثروا عليها مدفونة في الأرض على تل أطلقوا عليه اسم كورن هيل. دفن الأمريكيون الأصليون في المنطقة بذور الذرة في سلال كبيرة لحفظها لموسم الزراعة العام المقبل.

بعد أن اتصلوا بجيرانهم في وامبانواغ ، بمساعدة "Squanto" (Tisquantum) ، تعلم الحجاج التقنيات الهندية لزراعة وزراعة الذرة (التي تضمنت روث الأرض باستخدام شاد تم اصطياده في بلدة بروك) ، وتعلموا كيفية اصطياد ثعبان البحر في مجاري الأنهار الموحلة.

كان لكل منزل حفرة نار بارزة ومدخنة ، حيث يتم الطهي عادة من قبل النساء والفتيات. توجد العديد من "كتب الوصفات" من تلك الفترة ، وتوفر بعض الأفكار الشيقة حول الطهي في ذلك الوقت. ولعل أشهرها هو Gervase Markham ربة البيت الإنجليزية، نُشر لأول مرة في عام 1615. تنص وصفة لطهي ديك رومي صغير أو دجاج على ما يلي:


الطبخ والطعام

مقطر ، موضح في Gervase Markham's كونتري فارم (1616) ، وهو كتاب كان يملكه ماي فلاور الركاب مايلز ستانديش.

أثناء ال ماي فلاوررحلة الرحلة ، كان النظام الغذائي الرئيسي للحجاج يتكون أساسًا من بسكويت شبيه بالبسكويت ("صلب") ، ولحم الخنزير المملح ، واللحوم المجففة بما في ذلك لسان البقر ، والأطعمة المخللة المختلفة ، ودقيق الشوفان وحبوب الحبوب الأخرى ، والأسماك. كان المشروب الأساسي للجميع ، بما في ذلك الأطفال ، هو البيرة. اعتقد الحجاج (وبحق) أن المياه كانت ملوثة في كثير من الأحيان وجعلت الناس مرضى ، فإن عملية التقطير تقتل معظم الطفيليات والبكتيريا. قد يكون النبيذ أيضًا في حالة سكر ، وكذلك أكوا فيتاي - وهو كحول أقوى. كما تم أخذ عصير الليمون العرضي للوقاية من الإسقربوط.

بمجرد أن استقر الحجاج في بليموث ، بدأوا ببطء في التعرف على مصادر الطعام الأخرى. كان الخليج مليئًا بالأسماك ، على الرغم من أن الحجاج لم يكونوا مجهزين بشكل جيد للصيد. كان هناك البطلينوس وبلح البحر والمحار الأخرى التي يمكن جمعها ، وكان الخليج أيضًا مليئًا بسرطان البحر. تم اصطياد الطيور المائية مثل البط والإوز ، وكذلك الديوك الرومية والطيور الأخرى ، وحتى الغزلان العرضية. كان الحجاج قد أحضروا معهم البذور أيضًا لزراعة الخضروات الإنجليزية والحدائق العشبية ، بالإضافة إلى محاصيل أكبر مثل الشعير والبازلاء والقمح. وأثناء استكشاف كيب كود ، اكتشفوا و "استعاروا" سلالًا كبيرة مليئة بالذرة الهندية ووجدوها مدفونة في الأرض على تل أطلقوا عليه اسم كورن هيل. دفن الأمريكيون الأصليون في المنطقة بذور الذرة في سلال كبيرة لحفظها لموسم الزراعة العام المقبل.

بعد أن اتصلوا بجيرانهم في وامبانواغ ، بمساعدة "Squanto" (Tisquantum) ، تعلم الحجاج التقنيات الهندية لزراعة وزراعة الذرة (التي تضمنت روث الأرض باستخدام شاد الذي تم اصطياده في بلدة بروك) ، وتعلموا كيفية صيده. ثعبان البحر في مجاري الأنهار الموحلة.

كان لكل منزل حفرة نار بارزة ومدخنة ، حيث يتم الطهي عادة من قبل النساء والفتيات. توجد العديد من "كتب الوصفات" من تلك الفترة ، وتوفر بعض الأفكار الشيقة حول الطهي في ذلك الوقت. ولعل أشهرها هو Gervase Markham ربة البيت الإنجليزية، نُشر لأول مرة في عام 1615. تقول وصفة لطهي ديك رومي صغير أو دجاجة:


الطبخ والطعام

مقطر ، موضح في Gervase Markham's كونتري فارم (1616) ، وهو كتاب كان مملوكًا له ماي فلاور الركاب مايلز ستانديش.

أثناء ال ماي فلاوررحلة الرحلة ، كان النظام الغذائي الرئيسي للحجاج يتكون أساسًا من بسكويت شبيه بالبسكويت ("صلب") ، ولحم الخنزير المملح ، واللحوم المجففة بما في ذلك لسان البقر ، والأطعمة المخللة المختلفة ، ودقيق الشوفان وحبوب الحبوب الأخرى ، والأسماك. كان المشروب الأساسي للجميع ، بما في ذلك الأطفال ، هو البيرة. اعتقد الحجاج (وبحق) أن المياه كانت ملوثة في كثير من الأحيان وجعلت الناس مرضى ، فإن عملية التقطير تقتل معظم الطفيليات والبكتيريا. قد يكون النبيذ أيضًا في حالة سكر ، وكذلك أكوا فيتاي - وهو كحول أقوى. كما تم أخذ عصير الليمون العرضي لمنع الإسقربوط.

بمجرد أن استقر الحجاج في بليموث ، بدأوا ببطء في التعرف على مصادر الطعام الأخرى. كان الخليج مليئًا بالأسماك ، على الرغم من أن الحجاج لم يكونوا مجهزين بشكل جيد للصيد. كان هناك البطلينوس وبلح البحر والمحار الأخرى التي يمكن جمعها ، وكان الخليج أيضًا مليئًا بسرطان البحر. تم اصطياد الطيور المائية مثل البط والإوز ، وكذلك الديوك الرومية والطيور الأخرى ، وحتى الغزلان العرضية. كان الحجاج قد أحضروا معهم البذور أيضًا لزراعة الخضروات الإنجليزية والحدائق العشبية ، بالإضافة إلى محاصيل أكبر مثل الشعير والبازلاء والقمح. وأثناء استكشاف كيب كود ، اكتشفوا و "استعاروا" سلالًا كبيرة مليئة بالذرة الهندية التي عثروا عليها مدفونة في الأرض على تل أطلقوا عليه اسم كورن هيل. دفن الأمريكيون الأصليون في المنطقة بذور الذرة في سلال كبيرة لحفظها لموسم الزراعة العام المقبل.

بعد أن اتصلوا بجيرانهم في وامبانواغ ، بمساعدة "Squanto" (Tisquantum) ، تعلم الحجاج التقنيات الهندية لزراعة وزراعة الذرة (التي تضمنت روث الأرض باستخدام شاد الذي تم اصطياده في بلدة بروك) ، وتعلموا كيفية صيده. ثعبان البحر في مجاري الأنهار الموحلة.

كان لكل منزل حفرة نار بارزة ومدخنة ، حيث يتم الطهي عادة من قبل النساء والفتيات. توجد العديد من "كتب الوصفات" من تلك الفترة ، وتوفر بعض الأفكار الشيقة حول الطهي في ذلك الوقت. ولعل أشهرها هو Gervase Markham ربة البيت الإنجليزية، نُشر لأول مرة في عام 1615. تنص وصفة لطهي ديك رومي صغير أو دجاج على ما يلي:


الطبخ والطعام

مقطر ، موضح في Gervase Markham's كونتري فارم (1616) ، وهو كتاب كان يملكه ماي فلاور الركاب مايلز ستانديش.

أثناء ال ماي فلاوررحلة الرحلة ، كان النظام الغذائي الرئيسي للحجاج يتكون أساسًا من بسكويت شبيه بالبسكويت ("صلب") ، ولحم الخنزير المملح ، واللحوم المجففة بما في ذلك لسان البقر ، والأطعمة المخللة المختلفة ، ودقيق الشوفان وحبوب الحبوب الأخرى ، والأسماك. كان المشروب الأساسي للجميع ، بما في ذلك الأطفال ، هو البيرة. اعتقد الحجاج (وبحق) أن المياه كانت ملوثة في كثير من الأحيان وجعلت الناس مرضى ، فإن عملية التقطير تقتل معظم الطفيليات والبكتيريا. قد يكون النبيذ أيضًا في حالة سكر ، وكذلك أكوا فيتاي - وهو كحول أقوى. كما تم أخذ عصير الليمون العرضي للوقاية من الإسقربوط.

بمجرد أن استقر الحجاج في بليموث ، بدأوا ببطء في التعرف على مصادر الطعام الأخرى. كان الخليج مليئًا بالأسماك ، على الرغم من أن الحجاج لم يكونوا مجهزين بشكل جيد للصيد. كان هناك البطلينوس وبلح البحر والمحار الأخرى التي يمكن جمعها ، وكان الخليج أيضًا مليئًا بسرطان البحر. تم اصطياد الطيور المائية مثل البط والإوز ، وكذلك الديوك الرومية والطيور الأخرى ، وحتى الغزلان العرضية. كان الحجاج قد أحضروا معهم البذور أيضًا لزراعة الخضروات الإنجليزية والحدائق العشبية ، بالإضافة إلى محاصيل أكبر مثل الشعير والبازلاء والقمح. وأثناء استكشاف كيب كود ، اكتشفوا و "استعاروا" سلالًا كبيرة مليئة بالذرة الهندية ووجدوها مدفونة في الأرض على تل أطلقوا عليه اسم كورن هيل. دفن الأمريكيون الأصليون في المنطقة بذور الذرة في سلال كبيرة لحفظها لموسم الزراعة العام المقبل.

بعد أن اتصلوا بجيرانهم في وامبانواغ ، بمساعدة "Squanto" (Tisquantum) ، تعلم الحجاج التقنيات الهندية لزراعة وزراعة الذرة (التي تضمنت روث الأرض باستخدام شاد تم اصطياده في بلدة بروك) ، وتعلموا كيفية اصطياد ثعبان البحر في مجاري الأنهار الموحلة.

كان لكل منزل حفرة نار بارزة ومدخنة ، حيث يتم الطهي عادة من قبل النساء والفتيات. توجد العديد من "كتب الوصفات" من تلك الفترة ، وتوفر بعض الأفكار الشيقة حول الطهي في ذلك الوقت. ولعل أشهرها هو Gervase Markham ربة البيت الإنجليزية، نُشر لأول مرة في عام 1615. تنص وصفة لطهي ديك رومي صغير أو دجاج على ما يلي:


الطبخ والطعام

مقطر ، موضح في Gervase Markham's كونتري فارم (1616) ، وهو كتاب كان يملكه ماي فلاور الركاب مايلز ستانديش.

أثناء ال ماي فلاوررحلة الرحلة ، كان النظام الغذائي الرئيسي للحجاج يتكون أساسًا من بسكويت شبيه بالبسكويت ("صلب") ، ولحم الخنزير المملح ، واللحوم المجففة بما في ذلك لسان البقر ، والأطعمة المخللة المختلفة ، ودقيق الشوفان وحبوب الحبوب الأخرى ، والأسماك. كان المشروب الأساسي للجميع ، بما في ذلك الأطفال ، هو البيرة. اعتقد الحجاج (وبحق) أن المياه كانت ملوثة في كثير من الأحيان وجعلت الناس مرضى ، فإن عملية التقطير تقتل معظم الطفيليات والبكتيريا. قد يكون النبيذ أيضًا في حالة سكر ، وكذلك أكوا فيتاي - وهو كحول أقوى. كما تم أخذ عصير الليمون العرضي للوقاية من الإسقربوط.

بمجرد أن استقر الحجاج في بليموث ، بدأوا ببطء في التعرف على مصادر الطعام الأخرى. كان الخليج مليئًا بالأسماك ، على الرغم من أن الحجاج كانوا غير مجهزين بشكل جيد للصيد. كان هناك البطلينوس وبلح البحر والمحار الأخرى التي يمكن جمعها ، وكان الخليج أيضًا مليئًا بسرطان البحر. تم اصطياد الطيور المائية مثل البط والإوز ، وكذلك الديوك الرومية والطيور الأخرى ، وحتى الغزلان العرضية. كان الحجاج قد أحضروا معهم البذور أيضًا لزراعة الخضروات الإنجليزية وحدائق الأعشاب ، بالإضافة إلى محاصيل أكبر مثل الشعير والبازلاء والقمح. وأثناء استكشاف كيب كود ، اكتشفوا و "استعاروا" سلالًا كبيرة مليئة بالذرة الهندية ووجدوها مدفونة في الأرض على تل أطلقوا عليه اسم كورن هيل. دفن الأمريكيون الأصليون في المنطقة بذور الذرة في سلال كبيرة لحفظها لموسم الزراعة العام المقبل.

بعد أن اتصلوا بجيرانهم في وامبانواغ ، بمساعدة "Squanto" (Tisquantum) ، تعلم الحجاج التقنيات الهندية لزراعة وزراعة الذرة (التي تضمنت روث الأرض باستخدام شاد تم اصطياده في بلدة بروك) ، وتعلموا كيفية اصطياد ثعبان البحر في مجاري الأنهار الموحلة.

كان لكل منزل حفرة نار بارزة ومدخنة ، حيث يتم الطهي عادة من قبل النساء والفتيات. توجد العديد من "كتب الوصفات" من تلك الفترة ، وتوفر بعض الأفكار الشيقة حول الطهي في ذلك الوقت. ولعل أشهرها هو Gervase Markham ربة البيت الإنجليزية، نُشر لأول مرة في عام 1615. تنص وصفة لطهي ديك رومي صغير أو دجاج على ما يلي:


الطبخ والطعام

مقطر ، موضح في Gervase Markham's كونتري فارم (1616) ، وهو كتاب كان يملكه ماي فلاور الركاب مايلز ستانديش.

أثناء ال ماي فلاوررحلة الرحلة ، كان النظام الغذائي الرئيسي للحجاج يتكون أساسًا من بسكويت شبيه بالبسكويت ("صلب") ، ولحم الخنزير المملح ، واللحوم المجففة بما في ذلك لسان البقر ، والأطعمة المخللة المختلفة ، ودقيق الشوفان وحبوب الحبوب الأخرى ، والأسماك. كان المشروب الأساسي للجميع ، بما في ذلك الأطفال ، هو البيرة. اعتقد الحجاج (وبحق) أن المياه كانت ملوثة في كثير من الأحيان وتسبب المرض للناس ، فإن عملية التقطير تقتل معظم الطفيليات والبكتيريا. قد يكون النبيذ أيضًا في حالة سكر ، وكذلك أكوا فيتاي - وهو كحول أقوى. كما تم أخذ عصير الليمون العرضي للوقاية من الإسقربوط.

بمجرد أن استقر الحجاج في بليموث ، بدأوا ببطء في التعرف على مصادر الطعام الأخرى. كان الخليج مليئًا بالأسماك ، على الرغم من أن الحجاج كانوا غير مجهزين بشكل جيد للصيد. كان هناك البطلينوس وبلح البحر والمحار الأخرى التي يمكن جمعها ، وكان الخليج أيضًا مليئًا بسرطان البحر. تم اصطياد الطيور المائية مثل البط والإوز ، وكذلك الديوك الرومية والطيور الأخرى ، وحتى الغزلان العرضية. كان الحجاج قد أحضروا معهم البذور أيضًا لزراعة الخضروات الإنجليزية وحدائق الأعشاب ، بالإضافة إلى محاصيل أكبر مثل الشعير والبازلاء والقمح. وأثناء استكشاف كيب كود ، اكتشفوا و "استعاروا" سلالًا كبيرة مليئة بالذرة الهندية ووجدوها مدفونة في الأرض على تل أطلقوا عليه اسم كورن هيل. دفن الأمريكيون الأصليون في المنطقة بذور الذرة في سلال كبيرة لحفظها لموسم الزراعة العام المقبل.

بعد أن اتصلوا بجيرانهم في وامبانواغ ، بمساعدة "Squanto" (Tisquantum) ، تعلم الحجاج التقنيات الهندية لزراعة وزراعة الذرة (التي تضمنت روث الأرض باستخدام شاد الذي تم اصطياده في بلدة بروك) ، وتعلموا كيفية صيده. ثعبان البحر في مجاري الأنهار الموحلة.

كان لكل منزل حفرة نار بارزة ومدخنة ، حيث يتم الطهي عادة من قبل النساء والفتيات. توجد العديد من "كتب الوصفات" من تلك الفترة ، وتوفر بعض الأفكار الشيقة حول الطهي في ذلك الوقت. ولعل أشهرها هو Gervase Markham ربة البيت الإنجليزية، نُشر لأول مرة في عام 1615. تقول وصفة لطهي ديك رومي صغير أو دجاجة:


الطبخ والطعام

مقطر ، موضح في Gervase Markham's كونتري فارم (1616) ، وهو كتاب كان مملوكًا له ماي فلاور الركاب مايلز ستانديش.

أثناء ال ماي فلاوررحلة الرحلة ، كان النظام الغذائي الرئيسي للحجاج يتكون أساسًا من بسكويت شبيه بالبسكويت ("صلب") ، ولحم الخنزير المملح ، واللحوم المجففة بما في ذلك لسان البقر ، والأطعمة المخللة المختلفة ، ودقيق الشوفان وحبوب الحبوب الأخرى ، والأسماك. كان المشروب الأساسي للجميع ، بما في ذلك الأطفال ، هو البيرة. اعتقد الحجاج (وبحق) أن المياه كانت ملوثة في كثير من الأحيان وجعلت الناس مرضى ، فإن عملية التقطير تقتل معظم الطفيليات والبكتيريا. قد يكون النبيذ أيضًا في حالة سكر ، وكذلك أكوا فيتاي - وهو كحول أقوى. كما تم أخذ عصير الليمون العرضي للوقاية من الإسقربوط.

بمجرد أن استقر الحجاج في بليموث ، بدأوا ببطء في التعرف على مصادر الطعام الأخرى. كان الخليج مليئًا بالأسماك ، على الرغم من أن الحجاج كانوا غير مجهزين بشكل جيد للصيد. كان هناك البطلينوس وبلح البحر والمحار الأخرى التي يمكن جمعها ، وكان الخليج أيضًا مليئًا بسرطان البحر. تم اصطياد الطيور المائية مثل البط والإوز ، وكذلك الديوك الرومية والطيور الأخرى ، وحتى الغزلان العرضية. كان الحجاج قد أحضروا معهم البذور أيضًا لزراعة الخضروات الإنجليزية وحدائق الأعشاب ، بالإضافة إلى محاصيل أكبر مثل الشعير والبازلاء والقمح. وأثناء استكشاف كيب كود ، اكتشفوا و "استعاروا" سلالًا كبيرة مليئة بالذرة الهندية التي عثروا عليها مدفونة في الأرض على تل أطلقوا عليه اسم كورن هيل. دفن الأمريكيون الأصليون في المنطقة بذور الذرة في سلال كبيرة لحفظها لموسم الزراعة العام المقبل.

بعد أن اتصلوا بجيرانهم في وامبانواغ ، بمساعدة "Squanto" (Tisquantum) ، تعلم الحجاج التقنيات الهندية لزراعة وزراعة الذرة (التي تضمنت روث الأرض باستخدام شاد تم اصطياده في بلدة بروك) ، وتعلموا كيفية اصطياد ثعبان البحر في مجاري الأنهار الموحلة.

كان لكل منزل حفرة نار بارزة ومدخنة ، حيث يتم الطهي عادة من قبل النساء والفتيات. توجد العديد من "كتب الوصفات" من تلك الفترة ، وتوفر بعض الأفكار الشيقة حول الطهي في ذلك الوقت. ولعل أشهرها هو Gervase Markham ربة البيت الإنجليزية، نُشر لأول مرة في عام 1615. تقول وصفة لطهي ديك رومي صغير أو دجاجة:


الطبخ والطعام

مقطر ، موضح في Gervase Markham's كونتري فارم (1616) ، وهو كتاب كان يملكه ماي فلاور الركاب مايلز ستانديش.

أثناء ال ماي فلاوررحلة الرحلة ، كان النظام الغذائي الرئيسي للحجاج يتكون أساسًا من بسكويت شبيه بالبسكويت ("صلب") ، ولحم الخنزير المملح ، واللحوم المجففة بما في ذلك لسان البقر ، والأطعمة المخللة المختلفة ، ودقيق الشوفان وحبوب الحبوب الأخرى ، والأسماك. كان المشروب الأساسي للجميع ، بما في ذلك الأطفال ، هو البيرة. اعتقد الحجاج (وبحق) أن المياه كانت ملوثة في كثير من الأحيان وجعلت الناس مرضى ، فإن عملية التقطير تقتل معظم الطفيليات والبكتيريا. قد يكون النبيذ أيضًا في حالة سكر ، وكذلك أكوا فيتاي - وهو كحول أقوى. كما تم أخذ عصير الليمون العرضي لمنع الإسقربوط.

بمجرد أن استقر الحجاج في بليموث ، بدأوا ببطء في التعرف على مصادر الطعام الأخرى. كان الخليج مليئًا بالأسماك ، على الرغم من أن الحجاج كانوا غير مجهزين بشكل جيد للصيد. كان هناك البطلينوس وبلح البحر والمحار الأخرى التي يمكن جمعها ، وكان الخليج أيضًا مليئًا بسرطان البحر. تم اصطياد الطيور المائية مثل البط والإوز ، وكذلك الديوك الرومية والطيور الأخرى ، وحتى الغزلان العرضية. كان الحجاج قد أحضروا معهم البذور أيضًا لزراعة الخضروات الإنجليزية وحدائق الأعشاب ، بالإضافة إلى محاصيل أكبر مثل الشعير والبازلاء والقمح. وأثناء استكشاف كيب كود ، اكتشفوا و "استعاروا" سلالًا كبيرة مليئة بالذرة الهندية التي عثروا عليها مدفونة في الأرض على تل أطلقوا عليه اسم كورن هيل. دفن الأمريكيون الأصليون في المنطقة بذور الذرة في سلال كبيرة لحفظها لموسم الزراعة العام المقبل.

بعد أن اتصلوا بجيرانهم في وامبانواغ ، بمساعدة "Squanto" (Tisquantum) ، تعلم الحجاج التقنيات الهندية لزراعة وزراعة الذرة (التي تضمنت روث الأرض باستخدام شاد تم اصطياده في بلدة بروك) ، وتعلموا كيفية اصطياد ثعبان البحر في مجاري الأنهار الموحلة.

كان لكل منزل حفرة نار بارزة ومدخنة ، حيث يتم الطهي عادة من قبل النساء والفتيات. توجد العديد من "كتب الوصفات" من تلك الفترة ، وتوفر بعض الأفكار الشيقة حول الطهي في ذلك الوقت. ولعل أشهرها هو Gervase Markham ربة البيت الإنجليزية، نُشر لأول مرة في عام 1615. تنص وصفة لطهي ديك رومي صغير أو دجاج على ما يلي:


الطبخ والطعام

مقطر ، موضح في Gervase Markham's كونتري فارم (1616) ، وهو كتاب كان مملوكًا له ماي فلاور الركاب مايلز ستانديش.

أثناء ال ماي فلاوررحلة الرحلة ، كان النظام الغذائي الرئيسي للحجاج يتكون أساسًا من بسكويت شبيه بالبسكويت ("صلب") ، ولحم الخنزير المملح ، واللحوم المجففة بما في ذلك لسان البقر ، والأطعمة المخللة المختلفة ، ودقيق الشوفان وحبوب الحبوب الأخرى ، والأسماك. كان المشروب الأساسي للجميع ، بما في ذلك الأطفال ، هو البيرة. اعتقد الحجاج (وبحق) أن المياه كانت ملوثة في كثير من الأحيان وجعلت الناس مرضى ، فإن عملية التقطير تقتل معظم الطفيليات والبكتيريا. قد يكون النبيذ أيضًا في حالة سكر ، وكذلك أكوا فيتاي - وهو كحول أقوى. كما تم أخذ عصير الليمون العرضي للوقاية من الإسقربوط.

بمجرد أن استقر الحجاج في بليموث ، بدأوا ببطء في التعرف على مصادر الطعام الأخرى. كان الخليج مليئًا بالأسماك ، على الرغم من أن الحجاج كانوا غير مجهزين بشكل جيد للصيد. كان هناك البطلينوس وبلح البحر والمحار الأخرى التي يمكن جمعها ، وكان الخليج أيضًا مليئًا بسرطان البحر. تم اصطياد الطيور المائية مثل البط والإوز ، وكذلك الديوك الرومية والطيور الأخرى ، وحتى الغزلان العرضية. كان الحجاج قد أحضروا معهم البذور أيضًا لزراعة الخضروات الإنجليزية وحدائق الأعشاب ، بالإضافة إلى محاصيل أكبر مثل الشعير والبازلاء والقمح. وأثناء استكشاف كيب كود ، اكتشفوا و "استعاروا" سلالًا كبيرة مليئة بالذرة الهندية ووجدوها مدفونة في الأرض على تل أطلقوا عليه اسم كورن هيل. دفن الأمريكيون الأصليون في المنطقة بذور الذرة في سلال كبيرة لحفظها لموسم الزراعة العام المقبل.

بعد أن اتصلوا بجيرانهم في وامبانواغ ، بمساعدة "Squanto" (Tisquantum) ، تعلم الحجاج التقنيات الهندية لزراعة وزراعة الذرة (التي تضمنت روث الأرض باستخدام شاد تم اصطياده في بلدة بروك) ، وتعلموا كيفية اصطياد ثعبان البحر في مجاري الأنهار الموحلة.

كان لكل منزل حفرة نار بارزة ومدخنة ، حيث يتم الطهي عادة من قبل النساء والفتيات. توجد العديد من "كتب الوصفات" من تلك الفترة ، وتوفر بعض الأفكار الشيقة حول الطهي في ذلك الوقت. ولعل أشهرها هو Gervase Markham ربة البيت الإنجليزية، نُشر لأول مرة في عام 1615. تقول وصفة لطهي ديك رومي صغير أو دجاجة:


الطبخ والطعام

مقطر ، موضح في Gervase Markham's كونتري فارم (1616) ، وهو كتاب كان مملوكًا له ماي فلاور الركاب مايلز ستانديش.

أثناء ال ماي فلاوررحلة الرحلة ، كان النظام الغذائي الرئيسي للحجاج يتكون أساسًا من بسكويت شبيه بالبسكويت ("صلب") ، ولحم الخنزير المملح ، واللحوم المجففة بما في ذلك لسان البقر ، والأطعمة المخللة المختلفة ، ودقيق الشوفان وحبوب الحبوب الأخرى ، والأسماك. كان المشروب الأساسي للجميع ، بما في ذلك الأطفال ، هو البيرة. اعتقد الحجاج (وبحق) أن المياه كانت ملوثة في كثير من الأحيان وجعلت الناس مرضى ، فإن عملية التقطير تقتل معظم الطفيليات والبكتيريا. قد يكون النبيذ أيضًا في حالة سكر ، وكذلك أكوا فيتاي - وهو كحول أقوى. كما تم أخذ عصير الليمون العرضي للوقاية من الإسقربوط.

بمجرد أن استقر الحجاج في بليموث ، بدأوا ببطء في التعرف على مصادر الطعام الأخرى. كان الخليج مليئًا بالأسماك ، على الرغم من أن الحجاج كانوا غير مجهزين بشكل جيد للصيد. كان هناك البطلينوس وبلح البحر والمحار الأخرى التي يمكن جمعها ، وكان الخليج أيضًا مليئًا بسرطان البحر. تم اصطياد الطيور المائية مثل البط والإوز ، وكذلك الديوك الرومية والطيور الأخرى ، وحتى الغزلان العرضية. كان الحجاج قد أحضروا معهم البذور أيضًا لزراعة الخضروات الإنجليزية وحدائق الأعشاب ، بالإضافة إلى محاصيل أكبر مثل الشعير والبازلاء والقمح. وأثناء استكشاف كيب كود ، اكتشفوا و "استعاروا" سلالًا كبيرة مليئة بالذرة الهندية التي عثروا عليها مدفونة في الأرض على تل أطلقوا عليه اسم كورن هيل. دفن الأمريكيون الأصليون في المنطقة بذور الذرة في سلال كبيرة لحفظها لموسم الزراعة العام المقبل.

بعد أن اتصلوا بجيرانهم في وامبانواغ ، بمساعدة "Squanto" (Tisquantum) ، تعلم الحجاج التقنيات الهندية لزراعة وزراعة الذرة (التي تضمنت روث الأرض باستخدام شاد تم اصطياده في بلدة بروك) ، وتعلموا كيفية اصطياد ثعبان البحر في مجاري الأنهار الموحلة.

كان لكل منزل حفرة نار ومدخنة بارزة ، حيث يتم الطهي عادة من قبل النساء والفتيات. توجد العديد من "كتب الوصفات" من تلك الفترة ، وتوفر بعض الأفكار الشيقة حول الطهي في ذلك الوقت. ولعل أشهرها هو Gervase Markham ربة البيت الإنجليزية، نُشر لأول مرة في عام 1615. تنص وصفة لطهي ديك رومي صغير أو دجاج على ما يلي: