وصفات جديدة

كريمة الشوكولاتة بالبندق ..... نوتيلا

كريمة الشوكولاتة بالبندق ..... نوتيلا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حتى الآن ، كنت أشتري برطمانات كاملة من النوتيلا ، وأردت أن أصنع حلوى يطلب مني فيها وضع النوتيلا ، لكني قلت ، أليس من الأفضل أن أصنع الكريمة ؟! وهكذا ، شرعت في العمل ، وصدقوني ، إنه لذيذ جدًا! بما أن الفتاة الصغيرة تريد خبز النوتيلا على الإفطار كل صباح ، قلت إنه من الأفضل أن تكون منزلية الصنع ، على الأقل أعرف ما أضعه ، خاصة أنه تجاري ، يحتوي على زيت النخيل ، وهو ضار جدًا بالصحة عند تناوله مقابل وقت طويل! لمحبي النوتيلا ، أوصي به ، فهو لذيذ وسريع التحضير!
متعة لكل من الصغار والكبار!


نوتيلا صحية: كريمة الشوكولاتة بالبندق (فيديو)

نحب تجربة الوصفات الصحية ، لكننا نصر على أنها لذيذة ، وهكذا ولدت الوصفة الأخيرة في مطبخ صيدلية الأعشاب: نسخة صحية من نوتيلا ، وكريمة البندق اللذيذة والشوكولاتة.

مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة حلوة ، لقد أعددت الكريمة بقاعدة من البندق الطازج والتمر الحلو والمرطب جيدًا ، أضفت النكهة الإضافية مع القليل من مسحوق الكاكاو العضوي ، وقمت بتحليتها حسب الرغبة مع شراب القيقب وقمت بتعديلها قوامه مع القليل من زيت الزيتون والقليل من حليب جوز الهند.

بالنسبة لوعاء 300 مل ، استخدمت:

250 جرام من البندق الخام

8-10 تمرات

2 ملاعق كبيرة شراب القيقب

2-3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو العضوي

1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند

2-3 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند

بدأنا بتحضير المكون النجمي: البندق. أضعها في صينية محضرة بورق خبز ووضعتها في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي 8-10 دقائق ، وهو ما يكفي لملء المطبخ برائحة الجوز المقلي.

تركتها لتبرد وتنظف القذائف عن طريق تدليكها بيدي. يمكنك استخدام خدعة أخرى: انقل البندق إلى منشفة واخلطه جيدًا حتى تشعر أن قشرته نفدت.

مررت ورقة العمل بأكملها حول الخلاط. قمت بنقل البندق إلى وعاءه وخلطته لمدة 3-4 دقائق ، وخلال هذه الفترة مروا بمرحلة الطحين ثم مرحلة زبدة البندق.

فوق زبدة الفول السوداني أضفت التمر المبلل بقليل من الماء وشراب القيقب ومسحوق الكاكاو. بينما واصلنا خلط الكريمة ، أضفنا القليل من زيت جوز الهند والقليل من حليب جوز الهند. حدد القوام الذي تفضل أن يحتوي عليه الكريم الخاص بك واللعب بهذين المكونين لجعله إما كريميًا جدًا وقابل للدهن ، أو أكثر خشونة وكثافة.

ذهبنا لتذوق: شطائر مع شرائح الأرز وكريمة البندق مع الشوكولاته وشرائح الموز وبذور الشيا. لكن الخيارات لا حصر لها ، العب مع الطبقة المفضلة لديك أو استمتع بنوتيلا محلية الصنع مباشرة من البرطمان ، نحن لا نحكم عليك.

تسوق الآن للحصول على وجبة صحية من نوتيلا صيدلية النبات


من اخترع نوتيلا؟

نوتيلا هو اسم ماركة مشهورة من كريمة الشوكولاتة الإيطالية. مكوناته الرئيسية هي السكر وزيت النخيل يليه البندق والكاكاو والحليب الخالي من الدسم. في العديد من البلدان ، تُباع نوتيلا على شكل كريمة البندق. في إيطاليا ، لا يمكن تمريره تحت فئة "كريمة الشوكولاتة" لأنه لا يفي بالمعيار الأدنى لتركيز الكاكاو الصلب. نوتيلا شكل من أشكال كريمة الشوكولاتة ، لذا فإن عملية الإنتاج تشبه إلى حد بعيد عملية الإنتاج العادية لكريمة الشوكولاتة.

تاريخ شوكولاتة النوتيلا

في عام 1946 بيترو فيريرو، التي تمتلك مخبزًا في ألبا ، بيدمونت ، وهي منطقة معروفة بإنتاج الفول السوداني ، باعت دفعة أولية تبلغ 300 كجم من "جياندوجا باستا". كانت هذه القطعة عبارة عن كتلة صلبة من شوكولاتة البندق ، لكن فيريرو بدأت في بيع نسخة أكثر دسمًا في عام 1951 ، تسمى "سوبر كريم".

في عام 1963 ، ميشيل فيريرو، نجل بيترو ، أعاد التفكير في "Supercrema" بقصد بيعه في أوروبا. تم تغيير تركيبة الكريم وأعيد تسميتها إلى "نوتيلا". غادرت أول جرة من "نوتيلا" مصنع فيريرو في ألبا في 20 أبريل 1964. وحقق المنتج نجاحًا فوريًا وظل يحظى بشعبية كبيرة منذ ذلك الحين.

اقترح السناتور الفرنسي إيف دوديني في عام 2012 زيادة الضريبة على زيت النخيل من 100 يورو إلى 400 يورو للطن المتري. زيت النخيل هو أحد المكونات الرئيسية لشوكولاتة "نوتيلا" ، لذلك أطلقت وسائل الإعلام على الضريبة اسم "ضريبة نوتيلا".

في 14 مايو 2014 ، أصدرت دائرة البريد الإيطالية الحكومية "Poste Italiane" طابع "Nutella" للاحتفال بمرور 50 عامًا على وجودها. تم صنع الختم الذي يبلغ 70 يورو من قبل هيئة الطباعة الحكومية الإيطالية ودار سك العملة وظهر عليه جرة من "نوتيلا" على خلفية ذهبية. نظمت فيريرو "يوم نوتيلا" يومي 17 و 18 مايو. في الوقت الحاضر ، يتم الاحتفال "باليوم العالمي للنوتيلا" في 5 فبراير.

يتم إنتاج "نوتيلا" في منشآت مختلفة. يتم إنتاجه في سوق أمريكا الشمالية في مصنع كندي في برانتفورد ، أونتاريو. في الآونة الأخيرة ، تم افتتاح مصنع جديد في سان خوسيه إيتوربيدي ، جوانجواتو ، المكسيك. بالنسبة لأستراليا ونيوزيلندا ، تم إنتاج "نوتيلا" في ليثجو ، نيو ساوث ويلز منذ أواخر السبعينيات.

ينتج اثنان من أربعة مصانع فيريرو "نوتيلا" في إيطاليا - في ألبا ، بيدمونت وفي سانت & # 8217 أنجيلو دي لومباردي ، كامبانيا. يوجد في فرنسا مصنع في Villers-Ecalles ، وبالنسبة لأوروبا الشرقية وجنوب إفريقيا ، يتم تصنيع المنتج في وارسو ، على التوالي في مانيسا. بالنسبة للسوق الألماني ، يتم إنتاج "Nutella" في مصنع Stadtallendorf ، الذي تم افتتاحه منذ عام 1956.

في آسيا ، تزداد شعبية شوكولاتة "نوتيلا" بسبب تقديمها في العديد من الأطباق المحلية. ابتداءً من عام 2015 ، بدأت أستراليا تعاني من أزمة "نوتيلا" بسبب شعبيتها كملء الدونات.

أصبحت "نوتيلا" طعامًا شهيرًا حقًا نظرًا لاتساقها ومذاقها. أنت الآن تعرف من اخترع نوتيلا ومدى رواجها على مر السنين. نأمل أن يكون هذا المقال قد أشبع رغبتك في المعرفة وأثري معرفتك.


تحتوي كريمات الدهن التجارية على كمية زائدة من السكر!

العنصر الأكثر وفرة في هوامش المنتجات التجارية هو السكر المكرر.

في ملعقتين صغيرتين فقط من نوتيلا يوجد 5 ملاعق صغيرة من السكر و 200 سعرة حرارية!

ستؤدي هذه الكمية الكبيرة من السكر المستهلكة في الساعات الأولى من الصباح إلى ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم.

ينتج السكر فرط النشاط ويقلل من القدرة على التركيز ومستويات الطاقة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحلويات المركزة تقلل من وظيفة الجهاز المناعي.

لا ينبغي إهمال هذه العواقب ، خاصة إذا كان متلقي هذه المنتجات من الأطفال.

المكونات الأخرى التي تسبب مشاكل في نوتيلا هي الدهون المشبعة (زيت النخيل المعدل) والصوديوم بكميات كبيرة.

الكريمات القابلة للدهن في المتاجر ليست ضارة بالصحة فحسب ، بل إنها باهظة الثمن أيضًا.

يمكن لأي شخص صنع نسخة صحية أكثر في المنزل ، من مكونات طبيعية.

تمنحنا الحلويات المصنوعة منزليًا تحكمًا مطلقًا في كمية السكر المستخدمة.

إذا أردت ، يمكنك دائمًا استبدال السكر بالعسل أو أي مُحلي طبيعي آخر.

كريمة دهن الشوكولاتة - وصفة

مكونات

  • نصف كوب من البندق المحمر
  • · نصف كوب من بذور القنب المقشرة
  • 1/3 كوب مسحوق كاكاو
  • نصف كوب زبدة أو زيت جوز الهند
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • رشة ملح

طريقة التحضير

ضعي جميع المكونات في خلاط عالي السرعة واخلطيها حتى تحصل على كريمة ناعمة.

تذوق الحلو وإذا لزم الأمر ، أضف المزيد من العسل.

ما هي فوائد المكونات المستخدمة

يمكن تقديم كريمة الشوكولاتة هذه على الخبز أو البسكويت.

يمكن استخدامه مع الفطائر أو غيرها من الحلويات.

يمكن للأطفال تناوله دون مشاكل على الإفطار لأنه مغذي للغاية.

يحتوي على البروتين والألياف - العناصر الغذائية التي تمنح الشبع وتدعم النمو.

بذور القنب لها قيمة غذائية عالية. تعتبر غذاء وظيفي لأنها يمكن أن تساعد في منع وعلاج الأمراض مثل الأمراض الالتهابية والتنكسية.

وهي غنية بالبروتينات والمركبات الفينولية والتوكوفيرول والكاروتينات والفيتوستيرول والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس والزنك.

الدهون الصحية من بذور القنب تدعم الدماغ والجهاز العصبي.

الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة لها القدرة على محاربة أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض الزهايمر أو مرض باركنسون.

الكاكاو غني بمضادات الأكسدة (بمضادات الأكسدة ، إيبيكاتشين ، بروسيانيدينز) والمعادن & # 8211 خاصة المغنيسيوم.

مضادات الأكسدة الكاكاو لها فوائد للقلب والأوعية الدموية ، وتقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ، وتحسن المناعة ، وتحمي الأعصاب من الإصابة والالتهابات.

يرتبط هذا الطعام أيضًا بزيادة الشبع وتحسين الوظيفة الإدراكية والمزاج.

العسل مُحلي مناسب للحلويات التي لا تتطلب تحضيرًا حراريًا. يوفر الفيتامينات والإنزيمات والمغذيات النباتية ذات الخصائص المضادة للميكروبات.

1. ميغان تيلبنر ، 5 أسباب يجب منع Nutella من مائدة الإفطار: https://www.meghantelpner.com/blog/5-reasons-nutella-should-be-banned-from-your-b breakfast-table/
2. باربرا فارينون ، ورومينا موليناري ، ولارا كوستانتيني ، ونيكولو ميريندينو ، بذور القنب الصناعي (القنب ساتيفا L.): الجودة الغذائية والوظائف المحتملة لصحة الإنسان والتغذية ، والمغذيات. 2020 12 يوليو (7): 1935: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7400098/
3. Min Jung Lee و Seung Hwan Park و Ju Hua Han و Yoon Ki Hong و Soojin Hwang و Soojin Lee و Darae Kim و Seung Yeop Han و Eun Soo Kim و Kyoung Sang Cho و The Effects of Hempseed Meal Intake و Linoleic Acid on نماذج ذبابة الفاكهة للأمراض العصبية التنكسية وفرط كوليسترول الدم ، خلايا مول. 2011 30 أبريل 31 (4): 337–342: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3933972/
4. ديفيد ل.كاتز ، كيم دوتي ، وآثر علي ، الكاكاو والشوكولاتة في صحة الإنسان والأمراض ، إشارة الأكسدة والاختزال المضادة للأكسدة. 2011 15 نوفمبر 15 (10): 2779–2811: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4696435/

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


***

تحضير كريم نوتيلا: افركي صفار الزبد مع السكر. يضاف الكاكاو المنخول ويخلط. سخني الحليب واسكبه برفق فوق كريمة الصفار مع التحريك بقوة حتى لا يغلي البيض. www.simonacallas.com ضع الوعاء في حمام مائي مع التقليب المستمر حتى يبدأ في التكاثف. ثم انقل التكوين إلى وعاء الخلاط واخلطه على سرعة متوسطة عالية حتى يبرد. نضيف الزبدة ونخلط جيدا. في النهاية ، ادمج نوتيلا.


كريمة الكاكاو نوتيلا مع 200 جرام كاكاو

كود المنتج: 14004003

يضمن: شهر واحد

  • توصيل الطلبات للمنازل في جميع أنحاء البلاد خلال يوم أو يومين (الفترة التقديرية: 06.06.2021 - 07.06.2021).
  • للطلبات حتى 249.99 Lei ، تكون تكلفة النقل 20.00 Lei.
  • للطلبات التي تصل إلى 999،999.99 Lei ، تبلغ تكلفة النقل 10.00 Lei.
  • للطلبات التي تزيد عن 999،999.99 Lei ، الشحن مجاني.

نحن نعمل باستمرار على تحسين المعلومات على الموقع.

هناك احتمال أن تحدث أخطاء في أوصاف المنتج ، بغض النظر عن إرادتنا. صور المنتجات غنية بالمعلومات ، ولهذا قد تكون هناك اختلافات عن الواقع. من الممكن أن يتم تعديل مواصفات أو سعر المنتجات من قبل الشركاء أو الشركات المصنعة ، دون إشعار أو قد تحدث أخطاء تشغيلية.

أي عرض ترويجي معروض على الموقع صالح ضمن المخزون المتاح.


فيريرو روشيه (شوكولاتة بالبندق)

من البداية سأخبرك أنه لم يكن لدي الكمية اللازمة من البندق لذلك تخطيت المرحلة النهائية ولم يكن لدي شوكولاتة مرة واستخدمت تلك التي تحتوي على الحليب. إنه جيد ولكنه يحدث فرقًا.

يُقلى البندق ثم يُؤخذ القشر الرقيق منها. ضع البندق والرقائق في الخلاط / محضر الطعام واطحنه. اقلي الكمية الثانية من البندق ، واستمر بنفس الطريقة كما في الجولة الأولى ، باستثناء أنها مطحونة بدون رقائق. يتم وضعها بشكل منفصل.

يتم خلط رقائق البندق المجمعة مع النوتيلا ثم يتم تبريدها لمدة نصف ساعة تقريبًا لتقوية التكوين. للعمل بشكل أفضل مع كريمة النوتيلا ، من الجيد أن يتم تسخينها قليلاً ، وبهذه الطريقة تمتزج بسهولة وسرعة مع البندق والرقائق.

بعد أن تصلب التركيبة ، قم بإزالة الكرات التي توضع على الصينية وصنعها ، قم بلصق عود أسنان فيها (اختياريًا - استخدم المسواك لتتمكن من المشي بسهولة أكبر مع الكرات عندما نرسمها بالشوكولاتة) وأعطيها مرة أخرى الثلاجة لتصلب.

نذوب بعض الشوكولاتة ونمزجها مع القليل من الزبدة ونلف الكرات بالشوكولاتة ونضعها على شواية المطبخ على طبق أو صينية حتى نجمع الشوكولاتة المصفاة ثم نتركها تبرد.

أزل الجزء الثاني من البندق ولفه خلال الجزء الثاني واتركه جانبًا واسحب مرة أخرى إلى الطبقة الثانية من الشوكولاتة (قم بإذابة بقية الشوكولاتة من قبل). يترك ليبرد للتجلط ويوضع في ورق القصدير والجبن.


زبدة الفول السوداني

تورتة البندق اللذيذة ، بدون شوكولاتة ، يحبها الأطفال حقًا. كملء للكعك ، كساندويتش ، مع الزبادي ، الكعك. و اكثر!

  • أسين خيمينيز
  • نوع الوصفة: نزهة
  • السعرات الحرارية: 82
  • وقت التحضير: 5 م
  • وقت الطهي: 4 م
  • الوقت الإجمالي: 9 ملايين

مكونات

  • 250 غ من السكر البودرة (أفضل مع المنتج الذي اشتريناه ، لكن إذا لم يكن لدينا ، فيمكننا صنعه بأنفسنا)
  • 80 جرام حليب بودرة
  • 45 جرام من البندق منزوع الجلد بحيث يصبح الكريم أبيض
  • 120 جرام زيت عباد الشمس
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة

تحضير

ضعي السكر البودرة والحليب المجفف والبندق في الكوب. مرذاذ السرعة التدريجية 5-10 حتى يظل مسحوقًا ناعمًا جدًا.

نضيف الزيت وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. مبرمج دقيقة واحدة ، السرعة 7. ولدينا بالفعل كريمنا.

نحتفظ به في وعاء زجاجي (يبدو زجاج نوتيلا بغطائه رائعًا).


هل كريم الفستق أفضل من النوتيلا؟

قررت اليوم أن أضيف وصفة أخرى. واحد بسيط للغاية ولكنه ناجح. كريم الفستق هو وصفة يمكن أن تساعدك في تقديم نسخة صحية من كريم نوتيلا تباع في معظم المتاجر.

لقد مرت فترة وللأسف لم أتمكن من كتابة وصفات جديدة. ظللت أقول لنفسي لأيام أنه كان علي ذلك ، وأن القراء كانوا ينتظرون لكنني لم أستطع كتابة أي شيء. قمت بنشر صور جديدة على انستجرام لأن نشاطي في المطبخ وخارجه لم يتوقف.

إلى أي مدى حصلت على كريمة الفستق؟ من خلال مناقشة على Facebook جعلتني أشعر بالفضول ، انتهى بي الأمر بالبحث عن كريم رأيته معروضًا كمنتج في متجر عبر الإنترنت ، على ما أعتقد.

كريم الفستق لأنه يدور حوله ، وبدا لي أنه فاتح للشهية ، تمكنت من العثور عليه بالصدفة على موقع إيطالي. أخذت الفكرة وخلقت شيئًا سيكون ناجحًا للغاية.

تم اقتراحه في Food Revolution Day في Verona Garden ، حيث تطوعت ، تمت تجربة الكريم من قبل الأطفال والآباء الموجودين هناك. لقد كان اختيارًا مثاليًا للفطائر التي أعدها المشاركون. كان من دواعي سروري أن أرى أن السيدة ماريا كومان ، الصحفية التي قدمت العرض Antena3.ro LIVE ، قد حظيت أيضًا بتقدير ، والتي أشكرها لأنها أرادت تجربة تحضيري.

كريم الفستق وصفة بسيطة بقدر ما هي لذيذة والمنتج النهائي.

نضع الفستق الحلبي والسكر في الخلاط ونطحن المزيج حتى يتشكل كتلة ناعمة. ضع في وعاء منفصل.

في وعاء مقاوم للحريق ، نضع الزبدة والشوكولاتة البيضاء ونذوبها على نار خفيفة ، ثم نضيف الحليب ونخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

تُذوّب شوكولاتة الحليب فوق خليط الفستق والسكر ، ويُمزج كل شيء ويُسكب مرة أخرى في وعاء مقاوم للحريق. أضف قطرتين من خلاصة الفانيليا. اتركه على النار حتى يتكاثف الخليط ، مثل الكريمة السميكة ، لكنه لا يزال سائلاً.


فيديو: طريقة عمل النوتيلا - كريمة الشوكولاتة بالبندق - Nutella (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Rudd

    أتوسل إلى العذرا الذي تدخل ... في وجهي موقف مماثل. يمكننا فحص.

  2. Neal

    أعتذر ، لكن في رأيي ، ترتكب خطأ. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  3. Odale

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  4. Brandubh

    لقد تمت زيارتك بفكرة رائعة ببساطة

  5. Ryley

    موضوع جميل



اكتب رسالة