وصفات جديدة

رول ديك رومي مع برقوق ، لحم مقدد و صوص تفاح بالزبدة

رول ديك رومي مع برقوق ، لحم مقدد و صوص تفاح بالزبدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لفة تركيا:

للحشوة ، نبدأ في تسخين البصل المفروم ناعماً في الزيت الساخن حتى يصبح شفافاً. يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم ناعماً والثوم المهروس والقرنفل والزعتر. اخبز حتى يصبح لحم الخنزير المقدد بني. أضف شرائح الخوخ والتين (بعد أن تم حفظها مسبقًا في الماء لترطيبها - 30 دقيقة ، أخرجتها وصرفت الماء ثم رشتها بالتين مع 50 مل من الكونياك ؛): د واترك إلى ما يسمى بالنقع لمدة 30 دقيقة حتى أضفتها إلى التركيبة) ، ويتم غلي النبيذ حتى يتبخر النبيذ تمامًا.

يُسكب اللحم المفروم فوق الخليط. يضاف الملح والفلفل ويخلط جيداً حتى ينضج اللحم قليلاً ثم يُرفع عن النار.

قطع صدر الديك الرومي إلى شرائح. ضع كيسًا على كل شريحة واضرب بمطرقة حتى تصبح رقيقة. الكيس يمنع اللحم من التكسر والتناثر. إذا كانت بعض الشرائح كبيرة ، قم بتقطيعها إلى نصفين. كان لدي 5 قطع كبيرة. نرش شرائح اللحم بالقليل من الملح.

ضعيها على كل شريحة من اللحم في الحشوة (احرصي على الوصول إلى البرقوق بطولها بالكامل) ولفيها بإحكام.

ضع 6-7 شرائح من لحم الخنزير المقدد (اعتمادًا على مدى عرض شرائح الديك الرومي) بجوار بعضها البعض (تتداخل قليلاً) وضع لفة الديك الرومي في أحد طرفيها. لفة في لحم الخنزير المقدد.

ضعي اللفائف في صينية ، على مسافة من بعضها البعض واخبزيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تحمر بشكل جيد.

إنها دافئة جيدة (الصورة الأخيرة أدناه) أو باردة (الصورة الرئيسية). إذا كنت قد قدمتها كفاتح للشهية ، فقم بتبريدها حتى تحتاج إليها. عندما تريد أن تخدمهم ، أخرجهم وقطعهم إلى شرائح.

لتحضير صلصة التفاح:

نضع شرائح التفاح في مقلاة ونضيف الماء والعصير من نصف ليمونة. اتركيها على النار مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج التفاحات. أضف مكعبات السكر والزبدة إذا كنت تقدم الصلصة ساخنة ، وإلا لا تضيف الزبدة



استعدادات تركيا

استعدادات تركيا الوصفات: كيف تطبخ أطباق الديك الرومي وألذ الوصفات لأطباق الدجاج وأطباق السلمون وأطباق السمك وأطباق لحم الخنزير وأطباق أرجل الدجاج وأطباق لحم الخنزير المتن وأطباق المعكرونة والديك الرومي المحشو ولحم الديك الرومي ومرق الديك الرومي.

كرات لحم الديك الرومي

جزر ، ماء ديك رومي جناح ديك رومي كوبانيل 2 رقبة ديك رومي 2 رأس ثوم ماء مالح 2 جزر و بصل

سنتيل تركيا الثدي

صدر ديك رومي ، صدر ديك رومي ، 2 بيض ، دقيق الذرة ، ملح ، زيت فلفل

ديك رومي بالثوم الأخضر

تحضيرات عيد الفصح ، المقبلات 500 جرام كبد الديك الرومي 500 جرام صدور الديك الرومي 3-4 بيضات كاملة 2 حزمة من البصل الأخضر أكثر 2 حزمة كبيرة الثوم الأخضر 2 حزمة البقدونس والملح والفلفل

رقبة ديك رومي محشوة

ديك رومي ، ماء ، 1 بيبوتا ديك رومي ، كبدة ديك رومي ، بصل ، 1/2 علبة فطر ، فلفل ملون ، 1 بيضة ، ملح ، فلفل ، 2 ملاعق كبيرة زيت.

رول صدر ديك رومي

لحم الديك الرومي ، أطباق اللحوم ، الوجبات ، 1 صدر ديك رومي 6-8 شرائح لحم مقدد للحشو: 1 بصلة 2 سيقان كرفس 60 جرام زبدة محمصة ، فلفل ، زعتر ، تفاحة

أحشاء الديك الرومي

300 جرام قلوب الديك الرومي 400 جرام كبد الديك الرومي 6 بصل أخضر 4 خيوط من الثوم الأخضر حفنة من الشبت و حفنة من البقدونس 5 بيضات رشة للورق الملح و الفلفل

فالدوستانا مصنوعة من صدر ديك رومي

6 شرائح فيليه صدر الديك الرومي بابريكا 6 شرائح جبنة 6 شرائح لحم خنزير براغ 4 طماطم 50 جرام جبنة للحلاقة ملح فلفل بابريكا

كرات لحم الديك الرومي

جزر ، ديك رومي ، ماء 3 أجنحة ديك رومي عظام 1 رأس ثوم 2 جزر 1 كرفس متوسط ​​1 بصل كبير 4 بيض سمان 6-8 جزر بقدونس أخضر ملح وفلفل

حلزون صدر تركيا

أطباق اللحوم 1 صدر ديك رومي 3 بيضات 200 غرام دقيق 300 غرام بقسماط ملح فلفل زيت للقلي

برجر لحم تركي

أطباق اللحوم 700 جرام ملح الديك الرومي المفروم ، 5 فصوص ثوم 1 بيضة

عظم الديك الرومي المشوي

بطاطس دافين 2 أرجل ديك رومي علوية 1 ورقة غار 5 فصوص ثوم (شرائح) قطعة بطاطس قرفة زيت رقيق قليل ملح فلفل بابريكا ساخن

لفة لب تركيا

فتات 1 كغ من لحم الديك الرومي أو صدره 100 غرام خيار مخلل 1 فلفل أحمر أو أصفر 50 غرام أعواد جزر نيئة 2 ملاعق كبيرة من براعم الصنوبر 150 غرام جبن مبشور قليل من أوراق البقدونس الطازجة وفتات الخبز والملح 1 بيضة كاملة 1 لتر.

رول لحم ديك رومي مشوي

1 الديك الرومي الزعتر (

1-1.2 كجم) 5-6 شرائح جبنة ذائبة (جبن) 20-30 جم لحم خنزير مضغوط 1/2 مخلل دونات أحمر 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل زعتر

شوربة رقبة الديك الرومي

شوربات ومرق ، شوربات 1 بصل 1 جزرة 1 ساق كرفس 1 بطاطا ، رقبة ديك رومي متوسطة ، مقطعة إلى قطع ماء مالح ، فلفل أخضر ، بقدونس ، نودلز ليمون

ميداليات صدر تركيا

وجبات ، أطباق اللحوم 1 صدر ديك رومي 1 جزر 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز 50 مل حليب 1 بيضة 100 مل زيت 1 ليمون 50 جرام طحين 1 حزمة بقدونس أخضر ملح وفلفل

رول صدر ديك رومي

1 صدر ديك رومي 500-600 جم -2 نقانق طازجة -4 شرائح جبن-ملح وفلفل -1 كوب نبيذ أبيض -12 كوب كونياك -1 جزر ، 1 بصل ، ساق كرفس ، -1 كوب كريمة حامضة-زيت حول 3 ملاعق كبيرة - للمطبخ - 1 فص ثوم

طعام الديك الرومي البارد

ليمون ، نبيذ أبيض ، لب زيتون وصدر ديك رومي 2 كجم بصل أبيض 1/2 لتر زيت 1 ليمون 100 مل ملح نبيذ أبيض ، خليج عنبهار 200 جرام زيتون

شوربة جناح الديك الرومي

شوربة لحم ، شوربات ، حساء ومرق 800 جرام أجنحة ديك رومي 1 بصل 1 جزر 1 فلفل أحمر 1/2 كرفس 1 جزر أبيض 2 ملاعق صغيرة زعتر 2 ورق غار ملح فلفل 300 جرام مكعبات طماطم 400 مل بورشت / عصير ملفوف 1 حزمة من الصنوبر

كرات لحم الديك الرومي المخبوزة

أطباق اللحوم ، لحم مفروم ، مقبلات 1 كيلو لحم ديك رومي 2 ملاعق كبيرة طحين 1/2 وصلة شبت طازج 1 فص ثوم ملح فلفل 2 بيضة 1 بطاطس 1 زيت بصل للقلي (اختياري)

لحم الديك الرومي المشوي بالعسل والليمون

أطباق اللحوم 1 لب ديك رومي علوي 3 ملاعق كبيرة عسل عسل ليمون 1/2 ليمون 1 كوب من إكليل الجبل الجاف نبيذ أبيض 3 بطاطس زيت ملح فلفل مطحون

تناوب مع الجبن

كرمب ، ديك رومي 4 فيليه (دجاج رومي لحم بقري

أ (إدام ، فلامينجو) 4 شرائح من لحم الخنزير

am ^ aie اختياري ملح وفلفل بابريكا أو أعشاب عطرية الكركم: أعشاب بروفانس منة

كرات لحم صدر الديك الرومي

مقبلات ، مقبلات لحم 500 جرام صدر ديك رومي (يمكن أيضًا أن يكون دجاج) 50 جرام جبن بارميزان مبشور 1 شريحة خبز قديم 1 بصل مناسب 2 فص ثوم قليل من الفلفل الأسود القليل من الفلفل الأبيض البيض المخفوق أوراق البقدونس فتات الخبز

رول صدر ديك رومي مشوي

أطباق اللحوم 450-500 غ من صدور الديك الرومي 6 شرائح رقيقة من الجبن (الجبن المذاب) 1/2 دونات حامضة (1 خيار حامض) 5-6 فصوص ثوم (ثوم حبيبي) 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، زعتر ، بابريكا (دجاج / فطر) / مركز نباتي) أو أيا كان.

برجر ديك رومي مع صلصة المانجو

المقبلات والبرجر وأطباق اللحوم 1 باغيت ويفضل الحبوب الكاملة 1 بصل أحمر كبير مقطّع إلى شرائح 500 جم لحم ديك رومي مفروم 4 ملاعق كبيرة صلصة مانجو 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب خس مفروم

أرجل ديك رومي محشوة

الوجبات ، مكونات أطباق اللحوم: 3 مطارق ديك رومي منزوع العظم 500 مل شوربة ديك رومي 200 جرام خوخ مجفف 100 جرام فتات خبز 1 بيضة 50 مل زعتر مجفف بزيت الزيتون 100 جرام فطر مجفف 1 جرام نباتي

سفرجل تركيا

أطباق اللحوم -1 ديك رومي (5-6 كجم) - بهارات الديك الرومي (خليط الروزماري المريمية ، إلخ) -ملح وفلفل -3-4 تفاح سفرجل متوسط ​​الحجم -1-2 حبة. من الكرفس مقطع إلى شرائح كبيرة - بصل كبير - 200 مل من النبيذ (100 مل من كونياك) - زبدة مذابة

ارجل ديك رومي مشوية مع الخضار و الزعتر

أطباق اللحوم 2 أرجل الديك الرومي 500 غرام بطاطس 1 فلفل أحمر مقطّع إلى شرائح 1 جزرة مقطّعة إلى شرائح وبصل متوسط ​​مقطّع إلى جوليان 2 طماطم صغيرة مقطّعة إلى شرائح (كنت أستخدم الطماطم المعلّبة) 4 خيار كورنيس مقطّع إلى شرائح سكر ملح وفلفل 3 فصوص.

ميداليات صدر تركيا مع اليقطين والفلفل كوليس

ريحان ، دقيق 300 جرام من صدر الديك الرومي ، 30 جرام جبن ، 150 جرام يقطين ، بهارات ، 75 جرام طماطم كرزية ، 50 جرام طحين ، 1 بيضة ، 100 مل زيت ، 100 جرام فطر ، 75 جرام جريب فروت ، ريحان ، ملح ، فلفل ،

لفائف صدر الديك الرومي مع لحم الخنزير في صلصة الرمان

فتات ، رمان 700 جرام من صدور الديك الرومي 2 رمان 1/2 كوب رمان أو شراب توت العليق 1/2 كوب نبيذ أحمر 1 طرف سكين قرفة أوراق بقدونس خضراء (ريحان) 2 بيضة 100 جرام بقسماط 100 جرام لوز مطحون (اختياري) 1 عبوة زيت تشيز كيك ملون زيت الفلفل الحلو

لفة صدر ديك رومي في عجين الفطير

زعتر ، جبنة ، سبانخ 1/2 صدر ديك رومي 150 جرام لحم مقدد نيئ مجفف 100 جرام جبن 2-3 فلفل كابيا مخبوز 100 جرام سبانخ 400 جرام من عجين الفطير - للتتبيلة: 70 مل زيت منكه 1 ملعقة صغيرة بابريكا ملح فلفل فلفل حكيم اوراق زعتر رقائق الثوم

ديك رومي محشي بالفرن

كان لديّ ديك رومي أقل من 2.5 كيلوغرام ، ومن تجربتي الخاصة أوصي بأن فكرة 2-3 كجم ديك رومي كبيرة بما يكفي لـ 6-8 أشخاص ويخرجون عطاءًا. لقد صنعت الحشوة هذا العام من لحم الخنزير الخالي من الدهن (150 جرامًا) مع.

صدر ديك رومي في جبن بارميزان وقشرة ثوم

أطباق لحم الديك الرومي ، شرائح اللحم 500 جرام ، شرائح لحم الديك الرومي ، 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون ، 50 جرام من فتات الخبز ، ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، 40 جرام جبن بارميزان ، 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الفلفل الحلو والفلفل والبقدونس

كرات لحم الديك الرومي مع الجيلاتين

مقبلات ، مقبلات لحم ، عيد الميلاد قطعتان أجنحة ديك رومي 3 أعناق ديك رومي 1 بصل 1 جذر كرفس 3 جزر 3-4 أوراق غار 1 ملعقة كبيرة فلفل 4-5 فصوص ثوم (حسب الرغبة) 2 كيس من مسحوق الجيلاتين (20 جم) ملح

ديك رومي محشي بالبرتقال المخبوز

5-7 كغ ديك رومي ، 3 كغ برتقال ، ثوم ، ملح ، فلفل ، نبيذ أبيض

لفائف صدر الديك الرومي محشوة بالزبيب في صوص الرمان

زبيب ، رمان 500 جرام صدر ديك رومي 200 جرام شرائح لحم خنزير (لحم خنزير نيئ) 200 جرام جبن إيمينتال مقطع 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون 1 رمان 250 مل أحمر طازج نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج باربيكيو 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار 100 جرام زبيب قليل من الزبدة.

رول صدر ديك رومي

زعتر ، فلفل ، فلفل حلو 1.5 كجم من صدور الديك الرومي ، 1 فلفل رومي ، 1 بيضة ، 200 جرام فطر ، 100 جرام لحم خنزير ، 100 جرام لحم مقدد ، 100 جرام جبن مبشور ، أوراق بقدونس ، إكليل الجبل ، ملح مجفف ، ملح ، فلفل 50 جرام زبدة ، 50 جرام زيت

تركيا "يناسب"

صدور لحم مع صدر ديك رومي ، كريمة حامضة ، ذيول فطر أبيض ، شبت ، فلفل ، ثوم ، ملح ، زيت

مقرمشات طحين اللوز والسمسم

منتجات المخابز والمعجنات ، محضرات مملحة 215 جرام طحين لوز (محضر من لوز مقشر) ، 1 بيضة مخفوقة ، 55 جرام سمسم ، 1 ملعقة زيت ، ملح.

صدر ديك رومي بالأعشاب العطرية

ديك رومي ، شرائح لحم ، وجبات 1 صدر ديك رومي 3 فصوص ثوم 2 ملاعق صغيرة خردل 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل 1 ملعقة صغيرة حكيم 1 ملعقة صغيرة زعتر ملح فلفل 2 ملعقة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 كوب نبيذ جاف

أسياخ صدر ديك رومي

فلفل ، إكليل الجبل ، فلفل أحمر 400 جرام صدر ديك رومي ، 1 فلفل أحمر ، 1 فلفل أخضر ، 2 بصل ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، إكليل الجبل ، 3 ملاعق كبيرة زيت

لفة تركيا

أطباق اللحوم - 500 جرام لحم ديك رومي - 4 بيض - 20 جرام طحين - خضروات - شبت أخضر - 50 جرام زيت - خردل

كروكيت الديك الرومي مع صوص الخيار الحامض

أطباق اللحوم 1 كيلو لحم ديك رومي مفروم 2 بيضة 2-3 فصوص ثوم بقدونس فتات خبز ملح 1 بصلة للصلصة 3-4 فصوص ثوم 2-3 مخلل ملح وفلفل 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 2 ملاعق كبيرة مايونيز منزلي مفروم بقدونس. ملح فلفل

لفائف الديك الرومي بالتفاح

تفاح ، بهارات 500 جرام لحم ديك رومي (لب صدر) 4 بهارات تفاح

لحم ديك رومي مشوي

زعتر ، ورق الغار ، نعناع 600 جرام لحم ديك رومي مفروم 1 مكعب / ملعقة صغيرة دواجن مركزة خضروات 2 ملاعق صغيرة خلطة بهارات (ثوم خردل بذور زعتر كزبرة نعناع بابريكا فلفل حار وحلو) أو بهارات لشريحة لحم 2 ملاعق زيت زيتون 4-5.

تركيا محشوة

طعام ، شرائح لحم ، 1 ديك رومي ، حشوة: 1 تفاحة ، 1 بصل ، 1 عود قرفة + 1 كوب ماء (250 مل ماء) ، إكليل الجبل والمريمية ، زيت نباتي.

سلطة كاليفورنيا

سلطات ، سلطات نباتية معلبة "أقزام" ، دجاج أو ديك رومي برد ، خرشوف معلب ، زيتون أخضر ، حبوب ذرة ، طماطم ، أوراق سلطة ، ريحان ، زيت زيتون ، عصير ليمون

كرات لحم الدواجن

يمكن تحضير أطباق اللحوم من الدجاج والديك الرومي والبط والأوز. البطاطا مبيض الجزر الكرفس البصل المجفف أو البصل الأخضر الطرخون البقدونس الأخضر الملح الأخضر والغار القليل من النبيذ الأبيض

صدر ديك رومي مشوي مع تفاح وخبز محمص بالبيض

وجبات ، أطباق لحم 500 جرام صدر ديك رومي ، 200 جرام تفاح ، نصف ليمونة ، 50 جرام زبدة ، 100 جرام جبن مبشور ، ملح ، زنجبيل ، فلفل. توست بالبيض: 8 أنصاف شرائح خبز ، 2 بيضة مخفوقة ، 0.1 لتر حليب ، ملح ، فلفل وتوابل أخرى حسب الرغبة ، 0.3 لتر زيت.

شرائح ديك رومي مقلية

أطباق اللحوم 500 جرام فيليه الديك الرومي 3 فصوص ثوم 2-3 ملاعق كبيرة ملح النبيذ الأبيض والفلفل 1 ملعقة كبيرة زبدة

أسياخ بقلوب الكبد والديك الرومي

الطماطم الكرز والفطر والثوم المعمر 200 جرام كبد الديك الرومي 150 جرام قلوب الديك الرومي الفلفل الأصفر الطماطم الكرز 250 جرام الفطر الحار


لفة ديك رومي مع البرقوق ولحم الخنزير المقدد

لفة الديك الرومي مع البرقوق ولحم الخنزير المقدد هي طعام شهي قد يبدو متطورًا ، لكن من السهل جدًا تحضيره. إليك وصفة لذيذة ستفاجئ أي ضيف غير مرغوب فيه أو فرد من العائلة!

وقت التحضير

صعوبة

مكونات

1 كيلو من صدر الديك الرومي
120 جرام برقوق
8-9 شرائح لحم مقدد
1 بصلة
50 جرام زبدة
150 مل شوربة دجاج مركز
60 مل من النبيذ الأحمر الحلو
1 فلفل حار صغير
ملح
فلفل

طريقة التحضير

انزع بذور البرقوق وانقعها في الماء الساخن لبضع دقائق. ثم صفيها وأضيفي الفلفل المفروم ناعماً فوقها في وعاء. غطيه واتركيه جانباً لمدة ساعة.

اغسل وجفف صدر الديك الرومي المقطّع وضربه مسبقًا بالمطرقة. تبلي القطع بالملح والفلفل. ضع شريحة من لحم الخنزير المقدد على الطاولة ، ضع قطعة من اللحم فوقها. نضع البرقوق على سطح اللحم وابدأ في لف قطعة اللحم باللحم المقدد.

اربط اللفافة بالخيط أو ألصق عود أسنان في المنتصف للتأكد من عدم تفككها. نضع الزبدة المذابة في مقلاة ونطهو البصل فيها ونضيف الشوربة والنبيذ ثم انقل الصلصة إلى طبق مقاوم للحرارة. ضعي لفائف الديك الرومي في الوعاء وضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 190 درجة مئوية.


وصفة تركيا المطبوخة ببطء مع الخل البلسمي في Slow Cooker 4.7L Digital Crock-Pot من Teo's Kitchen

وصفة مرق اللحم في وعاء طهي بطيء سعة 4.7 لتر ديجيتال من ديفا في المطبخ

وصفة طهي الدجاج المشوي للطبخ البطيء وعاء الفخار 4.7 لتر رقمي عن طريق القراءات والنكهات

وصفة الفطر بالزبدة وصلصة الثوم في Slow Cooker Crock-Pot 4.7 لتر Digital by Readings and Flavours

وصفة كستلاتة مخبوزة مع التفاح والسفرجل في Slow Cooker Crock Pot 4.7 L Digital من Diva in the Kitchen

وصفة فرم لحم الخنزير للطبخ البطيء وعاء الفخار 4.7 لتر رقمي من Teo's Kitchen

وصفة minestrone the Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Teo's Kitchen

وصفة عش الدبابير في Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital من Teo's Kitchen


كعكة الفواكه المجففة & # 8211 فرحة عيد الميلاد

يا لها من كعكة & # 8220inghite & # 8221 أكثر من كيلوغرام من الفاكهة المجففة ، تُحفظ في الفرن لمدة تتراوح بين ساعتين ونصف وأربع ساعات ويمكن تحضيرها قبل شهر من عيد الميلاد؟ لقد خمنت ذلك ، هذه هي كعكة الفواكه المجففة التقليدية ، التي يحبها الإنجليز كثيرًا ، ولكنها موجودة بأشكال مختلفة في العديد من البلدان في & # 8220 قارة & # 8221 وما وراء البحار. كما تم تحضير الكعك بالبذور والزبيب وبذور الرمان في روما القديمة ، لكنها لم تزد شعبية إلا في القرن السادس عشر ، عندما سمح السكر في المستعمرات بتحلية كميات كبيرة من الفاكهة. بسيطة أو مسحوقة بالسكر ، مطلية بالمرزبانية أم لا ، بدون كحول أو منقوعة في الروم أو البراندي ، يتم تحضير كعكات الفواكه المجففة بمئات الأشكال.

فضلت الإصدار على موقع joyofbaking.com ، ولكن مع تعديلات صغيرة. بادئ ذي بدء ، نظرًا لأنني لم أقم بإعداد الكعكة قبل أسبوعين على الأقل (خلال هذه الفترة كان يجب أن تكون في حالة سكر بشكل منهجي) ، فقد نقع الفاكهة في البراندي بدلاً من ذلك ، لبضعة أيام. ثم تجولت حول كمية ونوع الفاكهة وأضف الكيوي والمانجو والفراولة والورد والبابايا والموز والزبيب بمختلف أنواعه والكرز المسكر والمشمش والكاجو والبندق واللوز. لا أطيق الانتظار حتى تذوق الليلة: د.

قبل كل شيء ، أتمنى لك أ عيد ميلاد مجيد ، وفير وسلمي ، محاط بالأحباء!

المكونات:
& # 8211 خلطة فواكه غريبة مجففة 250 جم
& # 8211 زبيب كبير وصغير 300 جم
& # 8211 بندق محمص 50 جم
& # 8211 لوز مقلي 70 جرام
& # 8211 صنوبر 10 جرام (للزينة)
& # 8211 كرز ملبس 110 جم
& # 8211 مشمش مجفف 100 جرام
& # 8211 ثمر الورد المجفف 100 جم
& # 8211 براندي 250 مل (حوالي 200 مل تم بلعها & # 8220 & # 8221 فاكهة ، والباقي غارقة في الكعكة)
& # 8211 حتى 225 جرام
& # 8211 سكر بني 220 جم
& # 8211 بيض 3 قطع. كبير
& # 8211 برتقالي 1 قطعة.
& # 8211 ليمون 1 قطعة.
& # 8211 دقيق 260 جم
& # 8211 بيكنج بودر 1 كيس
& # 8211 يقفز طرف السكين

دهن قالب الكيك بقليل من الزبدة وبطنه بورق الخبز. توضع الورقة في أسفل النموذج ، ولكن أيضًا على الحائط ، بحيث تتعدى الحافة بمقدار 5 سم على الأقل. سخني الفرن على 160 درجة مئوية. إذا قمت بنقع الثمار مثلي ، استنزف الكحول (ستستخدمه لنقع الكعكة) وقم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. يتم سحق البندق والكاجو واللوز (ليس عليك مسحوقها ، لكن تبقى القطع الأكبر). يمكنك الاحتفاظ ببعض حبات الكرز وبعض اللوز لتزيين الكعكة.

ضعي الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) والسكر البني في وعاء. اضرب بالخلاط حتى تحصل على رغوة. ابدأ في وضع البيض ، واحدًا تلو الآخر. يتم وضع البيضة التالية فقط بعد دمج البويضة السابقة جيدًا.

أضف 3 ملاعق كبيرة من البراندي وقشر الليمون والقشر وعصير البرتقال. بشكل منفصل ، في طبق ، اخلطي الدقيق المنخول مع الملح والبيكنج باودر. ضعيها تدريجيًا فوق خليط الزبدة ، واخلطيها بالخلاط بالسرعة المناسبة.

عندما تضع الدقيق كله وتحصل على عجينة متجانسة ، ضعي الفاكهة المقطعة. يُمزج جيداً بملعقة خشبية ، وعند المزج يُضاف الكاجو والبندق واللوز المفروم والزبيب.

ضع التركيبة الناتجة في الشكل والمستوى وزين ، إذا كنت ترغب في ذلك ، بالفواكه واللوز المحفوظة (أكرر ، أضع أيضًا بعض بذور الصنوبر المقلية مسبقًا). ضعي قالب الكيك في صينية وضعيه في الفرن. تحت الكعكة ، في أسفل & # 8220raft & # 8221 ، ضع صينية أخرى من الماء (بهذه الطريقة ، تأكد من أن الكعكة لن تجف بشكل مفرط خلال الساعات التي تقضيها في الفرن). اتركي الكعكة لمدة ساعة ثم خففي درجة الحرارة قليلاً (إلى 150 درجة مئوية) واتركيها لمدة ساعة ونصف أخرى على الأقل. في نهاية الوقت ، إذا وخزت الكعكة بعصا سيخ ، يجب أن تخرج نظيفة. أخرجي الكيكة من الفرن وبنفس عصا السيخ وخزها في عدة أماكن ، ثم ضعي الكيكة المتبقية عليها. في هذه المرحلة ، بعد إزالتها من النموذج & # 8220clad & # 8221 & # 8221 في رقائق الألومنيوم ، يمكن الاحتفاظ بالكيك لبضعة أسابيع ، مع الحرص على إطعامها من وقت لآخر بقليل من البراندي.

يتم تقطيع الكعكة بسكين حاد للغاية وشفرة رفيعة إلى شرائح مثل الكعكة.


ديك رومي محشي برقوق

ديك رومي محشي بالخوخ ، وصفة لذيذة لا تفوت بها وجبة غداء يوم الأحد مع العائلة ، بالتأكيد سيسأل الضيوف عن الوصفة.

مقادير الديك الرومي المحشي بالخوخ:

• 500 جرام من أعضاء الديك الرومي: الكبد ، الماصة ، القلب

• 300 جرام شرائح لحم خنزير براغ

تحضير الديك الرومي المحشي بالخوخ:

اتركي البرقوق في ماء دافئ لمدة ساعتين ، ثم أزيلي البذور. نقطع العضيات ونمزجها مع 250 جم كايزر و 1 كجم من الخوخ والكونياك والملح والفلفل. مع هذا الخليط ، املأ الديك الرومي. بعد ملئه بالإبر ، ضعيها في صينية تضيفين فيها 125 مل من الماء ، ودهنيها بالزبدة ، وتبليها بالملح والفلفل ، وضعيها في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة ساعتين. نرش الديك الرومي بشكل دوري بالعصير المتشكل في المقلاة. لف شرائح لحم الخنزير على باقي حبات البرقوق وشكل أسياخ منها تطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة في نفس الصينية. تخدم مع العائلة.


الحجز المبكر - شامل للجميع

علاوة: منظم حفلات الزفاف ، ترتيبات الأزهار ، قالب الفاكهة ، أشهر ضيوف سارات مختلطة

* يخضع العرض لشروط وأحكام معينة

الخدمات العامة المضمنة:

ترخيص ISU
غرفة التفرد
تذوق القائمة
وقوف السيارات الخاصة
مشروب ترحيب
مجموعة الديكور: كراسي شيافاري الذهبية ، مفرش طاولة عاجي ، منديل ذهبي
الترتيب المركزي: طاولات الضيوف وهيئة الرئاسة
عرض إلكتروني لقائمة المدعوين ورسم تخطيطي للمساحة
طباعة القائمة ورقم الجدول
صندوق الهدايا
باهاري ميري
مشهد معياري
مدخل السجادة الحمراء
منطقة تدخين خارجية مع طاولات كوكتيل
الغرفة متاحة للعروس والعريس
الإضاءة المعمارية الخارجية
مولد طوال الحدث
مكيفات سامسونج والتهوية
المعدات التقنية: تيار ثلاثي الأطوار وإجمالي طاقة مدمجة بحد أقصى 150 كيلو وات وتيار ثلاثي الأطوار لنظام الصوت بحد أقصى 85 كيلو وات
مراقبة Full HD (داخلية / خارجية)
واي فاي عالي السرعة.


لفة المشمش

كعكة باردة تتناسب مع الحرارة في الخارج. يمكنك أيضًا استخدام المشمش المجفف والمعاد ترطيبه أو المعلب بدلًا من المشمش الطازج.

مكونات البانديسبان:

  • 3 بيضات
  • 90 جرام سكر
  • 45 جرام دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
  • قليل من الملح

من المكونات المذكورة أعلاه يتم تحضير pandispan مع الكاكاو. ينفصل البيض ، ويفرك الصفار بالسكر حتى يصبح زبدًا ويكون لونه فاتحًا جدًا ، ويصبح أبيض تقريبًا. اخفقي بياض البيض مع مسحوق الملح. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو. ينخل ويصب على صفار يفرك بالسكر. تخلط بعناية حتى لا يخرج الهواء. ضعي بياض البيض فوق الرغوة واخلطيها برفق وحذر لتحافظي على تركيبة جيدة التهوية.

ورق حائط صينية مستطيلة بورق الخبز. تُوزّع العجينة في المقلاة وتُخبز لمدة 12-15 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة. اتركيها لتبرد في المقلاة ، مغطاة بمنشفة.

في غضون ذلك ، تحضير الكريمة التالية:

  • 100 غرام كريمة حامضة
  • 350 جرام جبن مع كريمة حامضة
  • 2-3 ملاعق كبيرة من السكر
  • كيس جيلاتين فوري (لم أستخدمه لأنني لم أتمكن من العثور عليه وليس لدي أي فكرة من أين يمكنني الحصول عليه ، لكنه خرج بدونه)
  • ملعقة كبيرة من المشمش (اختياري).
  • 300 جرام مشمش

يتم خلط الكريمة مع الجبن والسكر والجيلاتين والقوة. هذا هو الكريم. يُغلى المشمش ، إذا كان طازجًا ، في ماء مغلي ، ثم يُقشر. نقطعها ونزيل بذورها ونقطع القطع المتوسطة.

نخرج العجينة من الصينية ونقلبها على منشفة مطبخ مطحونة بالسكر البودرة. قم بإزالة ورق الخبز. نضع الجبن الكريمي فوق البانديسبان ، ونترك حافة 4 سم ، ونضع قطع المشمش فوقها. بمساعدة منشفة المطبخ ، لف البانديسبان على الجانب الأوسع. أعترف ، لا يزال يتعين علي التعلم مع التدحرج ، لأنه لم ينجح تمامًا كما فعلت. من المهم توخي الحذر والصبر. لقد سمعت عن نوع آخر ، حيث يتم لف الباندسبان وهو لا يزال ساخنًا حتى يكون له شكل لفة بالفعل ، ثم يتم فكه مرة أخرى قبل ملئه.

توضع البكرة على صفيحة مغطاة بورق الألمنيوم. في النهاية يمكنك لف اللفة بأكملها بورق الألمنيوم. ضعه في الفريزر لمدة 20 دقيقة. ثم حافظ على البرودة. قبل التقديم ، يُمسح بالسكر البودرة. شهية طيبة!


سارمال مع أرز و برقوق

سارمل مع أرز و برقوق من: البرقوق والزيت والبصل والجزر والملح والفلفل والأرز والملفوف والتفاح والزعتر وورق الغار والكزبرة والفلفل.

المكونات:

  • 200 جرام برقوق
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 3 بصل
  • 2-3 جزر
  • ملح
  • الفلفل الأبيض
  • 250 جرام أرز
  • 2 ملفوف
  • اختياري ، 2 تفاح
  • بهارات (زعتر ، أوراق الغار ، كزبرة وحبوب الفلفل)

طريقة التحضير:

اقلي البرقوق لمدة 10 دقائق ، ثم اغسله في 2-3 ماء دافئ. إذا كنت تستخدم الملفوف الحلو ، فقم بإزالة الساق ، ثم قشر الأوراق وحرقها واحدة تلو الأخرى. نظفهم من الأضلاع السميكة وقم بإعداد قطع بالحجم المناسب للتغليف. إذا كان الملفوف مخللًا ، قم بإعداد الأوراق لتعبئة الحشوة ، وإذا رغبت في ذلك ، قم بتحليتها في الماء البارد. نقطع الكرنب المتبقي جيدًا بعد الحصول على لفائف الملفوف.

نختار الأرز ونغسله ونتركه في القليل من الماء البارد.
قشر الجزر والبصل ثم اغسلهما. نضع الجزر على مبشرة ناعمة ونقطع البصل. سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف ، ثم أضيفي الجزر والأرز وقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة واستمري في القلي معًا حتى ينضج الجزر. ارفعي القدر عن النار وأضيفي البرقوق مقطوعًا إلى نصفين.

تُملأ أوراق الملفوف بملعقة كبيرة من الحشوة ويُشكل السارمل ، والتي توضع في مقلاة مدهونة بالزيت ، على طبقة من الملفوف المفروم. بين طبقات السرمال ، يُرش الكرنب المفروم أيضًا ويمكنك وضع شرائح التفاح والبهارات حسب الرغبة.

غطي السرمال بالماء الساخن. يُغلى القدر على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. أكل السرمال البارد في أيام الصيام.


لفة ديك رومي مع البرقوق ولحم الخنزير المقدد وصلصة التفاح بالزبدة - الوصفات


  • 600 جرام صدر دجاج مقطع إلى شرائح
  • 100 جرام مضلع ومقطع إلى شرائح رفيعة
  • 16-18 برقوق
  • 2 طماطم كبيرة مقطعة إلى نصفين
  • 1 بصلة مقطعة إلى قطع
  • 2-3 فص ثوم مع قشر
  • 2 ورق الغار
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • كوب من النبيذ الأبيض أو الوردي
  • فلفل ثلاثي الألوان من المطحنة
  • ملح البحر


افرد اللحم. يتم وضع الشرائح التي تم الحصول عليها بجانب بعضها البعض على الرقاقة ،
مع الحرص على تمرير الحواف بسهولة فوق بعضها البعض.
يتم وضع طبقة من الضلوع الرفيعة جدًا في الأعلى ،
وعلى إحدى الحواف تصطف البرقوق.

لفة من الجانب الذي وضعت عليه سلسلة البرقوق.

إذا لزم الأمر ، اربطي بخيط المطبخ. كان معي.
في أوقات أخرى ، لا أقوم بربط القوائم. هذا يعتمد على كيفية قطع الصدر.
ضعي اللفافة في وعاء مع القليل من زيت الزيتون ، وتبليها
بالملح والفلفل ثلاثي الألوان ، وبجانبها توضع الخضار وأوراق الغار.
يُسكب النبيذ ويُشكّل في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.

من الطماطم والبصل والثوم والعصير المتبقي على الشكل ، صنعت صلصة.
قشّرت الثوم ، قشّرت الطماطم ،
وقمت بخلط كل شيء بالخلاط العمودي.

لقد قدمت شرائح من اللفائف مع البطاطا المهروسة والصلصة. لذيذ!


فيديو: اللحم بالبرقوق و قطبان الديك الرومي بطريقة مبسطة وسهلة. (قد 2022).


تعليقات:

  1. Moogugis

    يتفقون معك تماما. هناك شيء يعتقد أنه ممتاز أيضًا.

  2. Yissachar

    يتفق ، الرأي المسلي إلى حد ما

  3. Akello

    هذا صحيح! فكرة رائعة ، أنا أتفق معك.



اكتب رسالة