وصفات جديدة

كيفية فتح زجاجة الشمبانيا بالطريقة الصحيحة

كيفية فتح زجاجة الشمبانيا بالطريقة الصحيحة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا تكن أحمقًا في الصورة: الرجل الذي يحطم زجاجة كاملة من الفقاعات - وأريكة مضيفة جديدة - لأنه يعتقد أن الفلين يجب أن يطير عبر الغرفة بنيران فرقعة مثل نيران المدفع. أعلم ، أعلم: إنه يبدو نوعًا من الكرة عندما يخرج الفلين من الزجاجة ويرغى الشمبانيا في كل مكان ، لكن الحقيقة هي أن الكثير من الأشياء التي تبدو رائعة في مقاطع الفيديو الموسيقية هي في الواقع غير صحيحة أو غير عملية في الحياة الواقعية: ممسكًا بمسدس جانبيًا ، ومعارك البارود ، والقفز في نوافير في لباس رسمي ، وركوب غطاء محرك السيارة ، وحمل أكياس ضخمة من النقود السائبة. إن فتح الزجاجة بحيث يرتفع الفلين ورذاذ الرغوة في كل مكان هو ما يعادل الشمبانيا لتسريع المحرك وفرقعة القابض عند ضوء التوقف (بالمناسبة ، هذا هو الجحيم في ناقل الحركة الخاص بك). هذا السلوك لا يثير إعجاب السيدات ، لكنه يدمر الكربنة ورائحة الزجاجة التي اشتريتها للتو. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك توجيه انتباه أحدهم إلى هذا الشيء ، كما تقول والدتك - أو على الأقل كسر بعض الأواني الزجاجية باهظة الثمن.

بنفس القدر من الأهمية ، لا تكن الفتاة التي تخاف من فتح الزجاجة وتطلب دائمًا من الرجل أن يفعل ذلك: إن ظهور زجاجة من الفوارة هو لحظة ممتعة وسرقة المشهد في حفلة رأس السنة ، ويمكنك الاستمتاع بها تمامًا مثل أي رجل.

اتبع هذه الخطوات البسيطة ويمكنك أيضًا تعلم كيفية عدم فتح زجاجة مثل الحمار:

1. برد الزجاجة. تحدث ظاهرة البوب ​​والرذاذ عندما تهز زجاجة أو تفتح زجاجة دافئة للغاية. يجب تقديم الشمبانيا عند 45 درجة ، والتي تستغرق حوالي ثلاث ساعات في الثلاجة أو 30 دقيقة في دلو ثلج (نصيحة: قم برمي بعض ملح الكوشر والماء في دلو الثلج لإنشاء خليط ثلج سلاش يشجع الزجاجة على البرودة بشكل أسرع ). ما لم تكن تشرب نبيذًا فوارًا منخفض التكلفة ، تجنب وضع الزجاجة في الفريزر لتسريع العملية - فقد يؤدي ذلك إلى تفتيت الرائحة.

2. قم بإزالة ورق القصدير بسكين. بعد ذلك ، قم بلف القفص عن طريق تدوير المقبض الصغير عكس اتجاه عقارب الساعة. يمكنك ترك القفص على المنضدة بدلاً من دفعه على الفور - تبدو مخلفات الشمبانيا ساحرة نوعًا ما تركت في الحفلة. الآن بالنسبة للجزء الصعب: يعتقد بعض الناس أنه من الأفضل استخدام المناشف في هذا المسعى ، وإذا خرجت الزجاجة للتو من دلو ثلج بدلاً من الثلاجة ، فمن المنطقي استخدام منشفتي شاي بحجم عادي ، واحدة في كل يد . خلاف ذلك ، يمكنك أن تجادل زجاجة مكشوفة اليدين:

3. امسك كتف الزجاجة (المنحدر العلوي حيث تنزلق الرقبة إلى الجسم) بيد واحدة أثناء تغطية الفلين بالكامل براحة يدك المهيمنة. قم بتدوير الزجاجة عكس اتجاه عقارب الساعة أثناء الضغط على الفلين لأسفل - كما لو كنت تحاول دفعه مرة أخرى إلى الزجاجة - وقم بلف يدك المهيمنة ببطء في اتجاه عقارب الساعة. بمجرد أن تشعر ببناء الضغط ، أبطئ أكثر ، وتأكد من أن لديك قبضة جيدة: عندما يكون جاهزًا ، سوف يبرز الفلين برفق في راحة يدك ، مما ينبعث منه صدع مُرضٍ ولكنه أنيق وقليل من اللون الأبيض ضباب. أقل جاذبية ، لكنها أكثر دقة من نفاثة ضخمة من البراقة.

4. إذا كان لديك مزامير ، فكسرها - اسكب النبيذ على طول الكوب من الداخل ، بدلاً من صب الخمر في القاع مباشرة للمساعدة في الحفاظ على الفقاعات. في حين أن أوعية الشمبانيا رائعة لكوكتيلات الشمبانيا ، إلا أنها تسمح للفوران بسرعة أكبر ، لذا احتفظ بها عند مزج نكهات أرخص ثمناً مع نكهات أخرى.

5. نخب العام الجديد!


7 طرق ل افتح أ زجاجة ل نبيذ بدون أ المفتاح

  1. 1 - استخدم برغيًا (كلما كان ذلك أفضل) ومفكًا ومطرقة.
  2. 2 - ادفع الفلين بمقبض ملعقة خشبية ، أو أي شيء غير حاد مماثل في الحجم.
  3. 3 - ضخها.
  4. 4 - لفها بمفاتيح أو بسكين مسنن.
  5. 5 - لف زجاجة بمنشفة واستخدم الحائط لطرده.
  6. 6 - صفعه بحذاء.


لقد كنت تصب الشمبانيا بالطريقة الخاطئة طوال الوقت

لذا فقد تمكنت من فك زجاجة شمبانيا رأس السنة الجديدة دون إصابة ضيوفك أو فقد الأزيز أو سكبها على الأرض. لكن عملك لم ينته بعد.

وفقًا لدراسة صادرة عن الجمعية الكيميائية الأمريكية ، كيف قد يكون صب زجاجة الشمبانيا هذه بنفس أهمية ماذا او ما أنت تصب. وجد الكيميائيون الفرنسيون في Universite & acutee Reims أن صب الشمبانيا أو النبيذ الفوار بزاوية ، بحيث يصطدم بجانب الكأس ، هو أسلوب السكب الأكثر فاعلية للحفاظ على الطعم والرائحة وتلك الفقاعات الأساسية.

اختبر العلماء طريقتين لتقديم الشمبانيا لتحديد أيهما يحافظ على أعلى مستوى من ثاني أكسيد الكربون ، وهو المركب الذي يخلق فقاعات المشروبات المميزة. عندما صب الباحثون بالطريقة التقليدية ، أسفل منتصف الفلوت مباشرة ، نشأ رأس كبير ، ثم انهار بسرعة ، وأخذ نكهة وفوران معه. ووجدوا أن استخدام طريقة الزاوية (على غرار الطريقة التي تُسكب بها الجعة غالبًا) كان "أقل اضطرابًا" بالنسبة للفقاعات ، حيث يحافظ على ضعف كمية ثاني أكسيد الكربون التي يتم سكبها في المعتاد.

وجدت الدراسة أيضًا أن تبريد الشمبانيا و mdashidly إلى 39 & deg F & mdashis ضروري للحفاظ على مستويات عالية من ثاني أكسيد الكربون. تحقق من صور كل طريقة من طرق الصب هنا.


كيفية فتح زجاجة الشمبانيا مثل رئيس

الشمبانيا هي طريقة خيالية وخطيرة للرنين في العام الجديد. فتح قنينة يُنشّط. يشبه الأمر محاولة فرقعة بالون: تعلم أنه سيحدث ، لكنه لا يزال يصدمك عندما ينفجر بالفعل. تحمل زجاجة الشمبانيا ما يصل إلى 90 رطلاً من الضغط لكل بوصة مربعة ، أي أكثر من متوسط ​​إطار السيارة. يمكن لفلين الشمبانيا أن يسافر بسرعة تصل إلى 55 ميلاً في الساعة عند إطلاقه ، وهو قادر على التسبب في إصابة خطيرة في العين وحتى الموت. إذن كيف تفتح زجاجة شمبانيا بأمان بينما لا تزال تبدو كزعيم؟

افتحه وهو بارد

تأكد من أن الزجاجة باردة. يمكن أن يتزايد ضغط الزجاجة إذا كانت الشمبانيا بداخلها دافئة. (من يريد شمبانيا دافئة على أي حال؟) إذا كنت تقوم بتبريد الزجاجات الخاصة بك على الجليد ، فتأكد من تجفيفها قبل الفتح ، حتى تتمكن من ضمان قبضة قوية على الزجاجة. لا ترغب في محاولة فتحه بينما يكون زلقًا ويؤدي إلى المخاطرة في نفس الوقت بإلقاء نظرة على شخص ما أثناء تحطيم الزجاجة على الأرض. ملاحظة مهمة: عند إزالة الأسلاك حول الفلين ، افعل ذلك ببطء شديد. لا أستطيع إخبارك بعدد الزجاجات التي برزت قبل الأوان عندما خلعت غلاف السلك.

استخدم قطعة قماش ولفها

في وظيفتي الحقيقية الأولى ، عملت كخادم مأدبة في نزل محلي. خدمت ما لا يقل عن اثنين من حفلات الزفاف في نهاية كل أسبوع لمدة ثلاث سنوات. يكفي أن أقول إنني فتحت نصيبي العادل من زجاجات الشمبانيا. إذا كنت تريد فتح الزجاجة بدون البهاء والظروف ، خذ زجاجة باردة من الشمبانيا وخرقة مطبخ. أبعد الزجاجة عنك بزاوية 45 درجة (وأيضًا بعيدًا عن الضيوف والنوافذ والأجهزة). ضع قطعة القماش حول الفلين وقم بلفها ببطء ، إما لفها في دائرة كاملة أو شيئًا فشيئًا إلى اليمين وإلى اليسار حتى تسمع صوت فرقعة. قم بإزالة الفلين ، وشاهد الدخان الغازي المُرضي يخرج ، واستعد للصب.

قم بتذبذب الغطاء برفق لفتح زجاجة شمبانيا بدون فوضى

مع اقتراب العام الجديد ، من المحتمل أن شخصًا ما تعرفه سيفتح زجاجة منه

استخدم ملعقة لقطع الزجاجة

ربما تكون قد شاهدت مقطع فيديو لشخص ما يعبث بزجاجة شمبانيا. لا تحاول ذلك: ربما يكون تقطيع الزجاجة بالسيف أو السكين هو أخطر طريقة للتخلص من المشروب الغازي. ليس بسبب الفلين ، ضع في اعتبارك أن استخدام السيف دون الخبرة المناسبة أمر محفوف بالمخاطر في أي وقت. من المفاهيم الخاطئة الشائعة أنك تقطع الجزء العلوي من الزجاجة. يتطلب Sabering زجاجة بزاوية 45 درجة وقطعة بزاوية 40 درجة للسيف.

يمكنك استخدام صابر الشمبانيا بأشياء أكثر أمانًا ، مثل ملعقة بار أو سكين زبدة. في الفيديو أدناه ، كيف تشرب مع جريج على YouTube يشارك التاريخ والعلم وراء استخدام السيف. حتى أنه يصنع بضع زجاجات ذات جذع زجاجي للشمبانيا ، على الرغم من أنني لا أوصي بذلك.

لا تخافوا من إحداث فوضى

من المهم عدم رج الزجاجة قبل الفتح ، لكن لا ضرر في رجها بعد ذلك. إذا كنت لا تهتم كثيرًا بأرضياتك (وتريد الاحتفال مثل عام 1999) ، افتح الفلين واهتز. أولاً ، حرك الزجاجة بعيدًا عن نفسك والآخرين (مرة أخرى ، 45 درجة). ضع قطعة قماش صغيرة حول الفلين ، واضغط بإبهامك على حافة الزجاجة والفلين لإجبار الفلين على الخروج (سوف يطير ، لذا تأكد من أن الجميع وكل شيء بعيدًا عن الأذى).

بعد سماع صوت الفرقعة ، ضع إبهامك على فتحة الزجاجة ورجها لتجعلها ترش مثل الرشاش. سوف يهبط معظم المشروب على الأرض. هذه ليست الطريقة الأكثر فعالية للاستمتاع بالشمبانيا ، لكنها تقدم عرضًا جيدًا.


10 طرق لشرب الشمبانيا كخبير

تشارك Elise Losfelt من Mo & eumlt & amp Chandon خبيرة النبيذ والشمبانيا 10 نصائح لشرب الشمبانيا مثل عشاق الفقاعات.

1. الزجاج.

أفضل طريقة للاستمتاع بالشمبانيا هي في كأس نبيذ أبيض. يسمح الوعاء الأكبر لكأس النبيذ الأبيض بفتح النبيذ في الزجاج ، مما يتيح لك الاستمتاع بشكل أفضل بجميع الروائح وتذوق تعقيد الشمبانيا. تعتبر مزامير الشمبانيا التقليدية مثالية لعرض تيار فقاعات الشمبانيا ، لكن شكلها الضيق يحد من تجربة الشارب للروائح والنكهات. من ناحية أخرى ، تخلق أكواب الكوبيه تجربة معاكسة ، حيث يعرض الفم العريض للزجاج الشمبانيا بشكل كبير للهواء مما يسمح للفقاعات والروائح بالهروب بسرعة.

2. أفضل طريقة للفتح.

عند فتح زجاجة Mo & eumlt & amp Chandon ، تأكد من تشغيل القفص! يساعدك القفص في التحكم في الفلين حتى لا يطير عند انبثاقه ، كما يمنحك نفوذاً للمساعدة في فصل الفلين عن الزجاجة. عند إزالة الفلين ، أمسك الجزء العلوي من القفص بإبهامك للحفاظ على الفلين في مكانه وفك السلك ست مرات. ثم امسك القفص والفلين معًا بيد واحدة أثناء استخدام الأخرى لتحريف قاعدة الزجاجة في اتجاه دائري بعيدًا عن الفلين لإخراج الفلين ببطء. يتيح لك لف الزجاجة بدلاً من الفلين إزالة الفلين برفق والحصول على مزيد من التحكم.

3. أين تخزن.

من المفاهيم الخاطئة الشائعة عند تخزين الشمبانيا تركها في الثلاجة. إذا كنت تخطط للاستمتاع بزجاجة الشمبانيا الخاصة بك على الفور (في غضون 3 أو 4 أيام بعد شرائها) ، فإن تخزينها في الثلاجة جيد. ولكن إذا ظل هناك لأسابيع ، يمكن أن يجف الفلين حيث لا توجد رطوبة في الثلاجات. عندما تجف الفلين ، ينفك الختم بين الزجاجة والفلين وتتأكسد الشمبانيا بشكل أسرع ، وتغير روائحها. بدلاً من ذلك ، احتفظ به في مكان بارد في منزلك ، بعيدًا عن أي ضوء ، وحيث تكون درجة الحرارة ثابتة.

4. درجة الحرارة المثالية.

بمجرد أن تصبح جاهزًا للاستمتاع بالشمبانيا ، فإن أفضل طريقة لتبريد الزجاجة هي ملء دلو من الثلج بالثلج وثلث الماء والسماح للزجاجة بأن تبرد لمدة 15-20 دقيقة. يجب تقديم Mo & eumlt & amp Chandon في حوالي 50 & # 8304 F.

عند صب الشمبانيا ، املأ كوبك فقط بحوالي ثلث الطريق ممتلئًا. إذا قمت بالسكب أكثر من اللازم ، فسوف يسخن بسرعة كبيرة!

6. عقد الجذع!

تذكر أيضًا أن تمسك الكوب من الجذع وليس من الوعاء لأن يديك ستدفئ الشمبانيا بسرعة كبيرة. كما أن إمساك الزجاج من الجذع سيجعلك تبدو أنيقًا جدًا!

7. السدادة.

لا تنس استخدام سدادة شمبانيا جيدة بين الصبات للحفاظ على كل الفقاعات اللذيذة! سدادة ستحافظ على الزجاجة المفتوحة طازجة لمدة يوم تقريبًا ، في حالة عدم الانتهاء في جلسة واحدة.

8. اشرب الشمبانيا مع العشاء!

استمتع بالشمبانيا طوال الوجبة الكاملة! يعتقد الكثير من الناس أنهم يجب أن يستمتعوا فقط بالشمبانيا كمقبلات للشهية ولكنها ليست الطريقة الوحيدة لشربها. تتناغم أزواج الشمبانيا بشكل جميل مع الأطعمة مثل الأسماك واللحوم والخضروات المشوية والريزوتو ، ويمكن أن تبرز نكهات جديدة لم تتذوقها من قبل في هذه الأطعمة!

9. أفضل الأطعمة للاقتران مع شمبانيا.

أيضًا ، لا تخف من تجربة أزواج الطعام. المحار والكافيار رائعان مع الشمبانيا ، والأطعمة غير الرسمية مثل بطاطس الكمأة والدجاج المقلي والجبن لذيذة بنفس القدر مع الشمبانيا! يحب الشمبانيا الأطعمة الزيتية والمالحة والدسمة لأنها تبرز فاكهة النبيذ ونضارته ، لذا فإن الأطعمة مثل البرغر والتاكو وصلصة الباربكيو وسرطان البحر هي أزواج جديدة مثيرة لتجربة خبراء الشمبانيا الذين يستمتعون بها منذ سنوات!

10. احتفل كل يوم.

إذا كان لديك زجاجة شمبانيا في ثلاجتك ، فلا تنتظر مناسبة خاصة للاستمتاع بها. سترى أنه من خلال فتح تلك الزجاجة ، ستأتي لك المناسبة الخاصة. احتفل بالحياة كل يوم!


هنا & # 8217s طريقة مضمونة لفتح زجاجة الشمبانيا الخاصة بك مثل البطل

أوه ، أن تكون كاميرون دياز في & # 8220 ماذا يحدث في فيغاس & # 8221 عندما تقطع بسلاسة من الجزء العلوي من زجاجة الشمبانيا وتظهر كل شخص في الغرفة. نعم. يجب أن يكون لطيفًا.

مهلا ، هذا يمكن أن يكون أنت! وإذا تمكنت من فتح زجاجة شمبانيا برشاقة دون إصابة أي شخص من حولك ، فسيعطيك الناس بعض الدعائم الجادة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تقدم خدعة جميلة في حفلة كيكاس.

الثقة هي المفتاح هنا. وببضع خطوات بسيطة ، ستتمكن & # 8217 من فرقعة زجاجة الشمبانيا المفضلة لديك بأمان في أي وقت من الأوقات.

ابدأ بفك لسان القفص السلكي ستة أنصاف لفات. قم بفكها بدرجة كافية بحيث تظل مناسبة لشفة زجاجة الشمبانيا. ضع يدك على الفلين والقفص منذ أن قمت بفكه.

اقلب الزجاجة بحيث تكون & # 8217s بزاوية 45 درجة وقم بتدوير قاعدة الزجاجة. احتفظ بالزجاجة بزاوية 45 درجة لبضع ثوان حتى يتمكن الضغط من الهروب ببطء. استمر في الضغط على الفلين في مكانه طوال الوقت.

أثناء قيامك بتدوير قاعدة الزجاجة بزاوية ، اترك الفلين يخرج شيئًا فشيئًا ، مما يزيد من ضغطك على الجزء العلوي حيث يبدأ بالضغط على إبهامك. دعها تطلق ببطء. يجب أن ينطلق بسلاسة مع قليل من ضوضاء الأزيز.

وها أنت ذا! لن يتأذى أحد ، فاز الشمبانيا & # 8217t في جميع أنحاء غرفة المعيشة الخاصة بك وأنت & # 8217 ستشعر وكأنك بطل.

تكريما لكل تلك الانتصارات ، هنا & # 8217s دريك يشرب بعض الشمبانيا مثل الرئيس.


كيفية فتح زجاجة الشمبانيا بأمان

مع اقتراب رأس السنة الجديدة إليك نصيحة: كل ما تعلمته من الأفلام عن الشمبانيا خطأ. فرقعة كبيرة عندما ينزلق الفلين؟ خاطئ. موجة شامبانيا من الزجاجة؟ خاطئ. هل تملأ الأكواب على الفور؟ خاطئ. تلك النظارات المسطحة الجميلة من الثلاثينيات؟ خاطئ.

صحيح - وآمن - هو شرب الشمبانيا الباردة من زجاجة تم فتحها بشكل صحيح ، من فلوت الشمبانيا المستقيم (تسمح الأكواب المسطحة بالكثير من الغاز الذي يعطي الفقاعات الفوارة).

سواء كنت تحاول ذلك في المنزل أو تحتفل في مكتب حفلة رأس السنة الجديدة ، فإن الأساسيات مهمة.

للبدء ، يجب تبريد الزجاجة لعدة ساعات على الأقل في الثلاجة ، كما قال دوجلاس ميلر ، الأستاذ في معهد الطهي الأمريكي في هايد بارك ، نيويورك ، وضع الخبراء درجة الحرارة المثالية بين 39 و 48 درجة. من غير المرجح أن تخرج الشمبانيا الباردة من الزجاجة - عندما ترى أنه في الأفلام تعرف أنهم يشربون الشمبانيا الدافئة أو أنهم يهزون الزجاجة. "الهدف هو وضعه في الزجاج!" قال ميلر.

أخرج الزجاجة من الثلاجة بحذر ، بدون تهتز أو تهتز! بعد ذلك ، قم بإزالة طلاء الرقائق. ستجد أسفل القفص السلكي الذي يثبت الفلين في مكانه. قال ميلر إنه يجب أن يستغرق الأمر ستة لفات عكس اتجاه عقارب الساعة للتراجع عن هذا المعيار الصناعي. (لا يوجد رهانات عادلة على عدد اللفات التي سيستغرقها الأمر ، الآن بعد أن عرفت.) يقوم ميلر بفك القفص لكنه يبقيه فوق الفلين لتجنب "خروج الفلين غير المنضبط".

بعد ذلك ، أمسك الزجاجة بزاوية 45 درجة ، وتأكد من أنها تشير بعيدًا عن أي شخص أو شيء قد يكون مصابًا إذا انبثق الفلين بشكل غير متوقع. قال ميلر: "من المفيد أن يكون لديك منديل فوق الجزء العلوي من الفلين" للحصول على قبضة جيدة ولإبقاء كل شيء في مكانه.

إليك الجزء الصعب الذي سيميزك كخبير: أمسك الفلين بأصابعك وقم بلف الزجاجة ، ليس الفلين. مع دوران الزجاجة ، سوف يخف الفلين ببطء. مع اقترابها من النهاية ، ستشعر أنها تندفع أكثر ، وعند هذه النقطة يطبق ميلر "ضغطًا هبوطيًا أكثر قليلاً" بأصابعه للتحكم فيه.

يقول الخبراء إن فيلم "البوب" الكبير لورنس ويلك الذي يبدأ العديد من مشاهد الأفلام يجعله مجرد فقاعات مسطّحة. قالت سارة دوسترت ، التي قضت ثلاث سنوات في العمل في غرف التذوق في كوربيل كاليفورنيا شامبين في جويرنفيل بولاية كاليفورنيا: "تريد فقط" قبلة "من الصوت." هذا البوب ​​الكبير "كدمات" الفقاعات. مجرد همسة صغيرة جدًا ، هذا كل ما تريده ".

هذا البوب ​​الكبير خطير أيضًا. قالت مونيكا إل مونيكا ، طبيبة العيون والمتحدثة باسم الأكاديمية الأمريكية لطب العيون ، إن مئات الأشخاص ينتهي بهم الأمر كل عام في عيادة طبيب العيون أو غرفة الطوارئ بسبب إصابات فلين الشمبانيا.

تتعرض الشمبانيا لضغط هائل في الزجاجة ، 90 رطلاً للبوصة المربعة. يمكن لزجاجة الشمبانيا الفرنسية النموذجية أن تطلق الفلين بارتفاع 42 قدمًا. تم تسجيل الفلين بسرعة 50 ميلاً في الساعة ، وبهذه السرعة لا يكون رد الفعل الوامض بالسرعة الكافية لحماية العين. من مسافة الفتح النموذجية البالغة 23 بوصة "يحتاج الفلين إلى أقل من 0.05 ثانية للوصول إلى العين" ، وفقًا لورقة في المجلة البريطانية لطب العيون.

يمكن لهذا الفلين الطائر أن يكسر العظام حول العين أو يمزق جدار العين نفسها. وقالت مونيكا إذا حدث هذا "اذهب على الفور إلى غرفة الطوارئ. لا تلمس عينك". وقالت إنه سيتعين خياطته وحتى ذلك الحين فقط "في نسبة صغيرة جدًا من الحالات سيرى الشخص مرة أخرى". حتى أولئك الذين خدشوا عيونهم فقط بواسطة الفلين يمكن أن يُصابوا بمرض الجلوكوما ويواجهون مخاطر أكبر للإصابة بإعتام عدسة العين.

إذا كان كل هذا يبدو شاقًا جدًا أو خطيرًا ، فهناك حل بديل. العديد من الشركات تصنع ما يسمى بمفتاح الشمبانيا. يشبه إلى حد ما كسارة البندق كبيرة الحجم ، ويمسك الفلين وأنت تحوي الزجاجة ببطء ، مما يمنعها من أن تصبح مقذوفًا خطيرًا.

ومع ذلك ، يمكنك إدارته ، بمجرد خروج الفلين ، لا يزال الوقت غير مناسب للصب. قال ميلر: "يمكنك الاحتفاظ بها لمدة خمس ثوانٍ للسماح للغاز بالهروب". خلاف ذلك "يمكن أن تتطاير عليك" وستكون كل تلك الشمبانيا الجميلة على المنضدة ، وليس على الزجاج الخاص بك.

خشية أن يبدو كل هذا ضجة كبيرة حول لا شيء ، فكر في مصير إحدى مرضى مونيكا أثناء ممارستها في نيو أورلينز. كانت الشابة قد انخرطت للتو وأخذها خطيبها الجديد إلى المنزل لمقابلة والديه لأول مرة عشية عيد الميلاد. قبل أن يجلسوا جميعًا لتناول الطعام مباشرة ، قال إنه يريد أن يقترح نخبًا لعروسه.

قالت مونيكا إنه أخذ زجاجة الشمبانيا وهزها لأنه أراد "أعلى صوت يمكن أن يحصل عليه". "كانت بجواره مباشرة ، طار الفلين وضربها في عينها اليسرى." نزفت الشابة في مقلة عينها وأصيبت بالزرق مدى الحياة. استمر الزوجان في الزواج ولكن ، وغني عن القول ، أن عيد الميلاد قد دمر.


ماذا تحتاج

  1. إزالة القصدير.
    يحتوي الرقاقة الموجودة في معظم الزجاجات على علامة تبويب صغيرة يمكنك سحبها لتسهيل هذه العملية. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فمن المستحسن استخدام سكين فتاحة النبيذ & # x2019s لبدء هذه العملية. بمجرد إزالتها ، تجاهل الرقاقة.
  2. قم بفك القفص السلكي.
    اقلب السلك الصغير & # x201Ckey & # x201D الذي & # x2019s مضغوطًا على عنق الزجاجة في أسفل القفص السلكي الذي يحيط بالفلين. أدر المفتاح لفك القفص. (حقيقة ممتعة: تتطلب جميع زجاجات الفقاعات ستة لفات نصفية لإزالة القفص بالكامل). عند الانتهاء ، تخلص من القفص.
  3. لف الزجاجة بمنشفة.
    الآن بعد أن انكشف الفلين ، ضع منشفة أطباق فوق الزجاجة. يستخدم هذا فقط في حالة تسبب الضغط المتراكم في انبثاق الفلين من تلقاء نفسه ، لكن المنشفة ستكون جاهزة لالتقاط أي انسكاب نبيذ أيضًا.
  4. قم بتدوير اليد السفلية حتى يخف الفلين.
    احتفظ بالزجاجة في اتجاه آمن & # x2014 بعيدًا عنك وعن الآخرين & # x2014 أمسك قاعدة الزجاجة بيدك المهيمنة والفلين الأخرى. لا تحاول تحريف الفلين. بدلاً من ذلك ، أمسك الفلين بإحكام بينما تدير الزجاجة ببطء نحوك ، مع إمساك يدك بالقاعدة. عند قلب الزجاجة من القاعدة ، يجب أن تشعر أن الفلين بدأ في الارتخاء ثم ارتخاء في يدك (همسة طفيفة = نجاح). استمر حتى تسمع فرقعة الفلين الناعمة تغادر الزجاجة.


كيفية تحضير زجاجة شامبانيا باستخدام السيف أو الملعقة أو حتى الساعة

هل تحتاج إلى طريقة جديدة لإثارة إعجاب أصدقائك خلال حفلة ليلة رأس السنة الجديدة هذا العام و # 8217s؟ إذا كانت هناك زجاجات من النبيذ الفوار ، فهل لدينا خدعة حفلة بدس لك: السبراج. Sabrage هو فن فتح زجاجة شمبانيا بسيف ، وهو سيف سلاح الفرسان الثقيل بشفرة منحنية اشتهر باستخدامه من قبل جيش نابليون بونابرت في القرن التاسع عشر.

روسهيلين / جيتي إيماجيس

(ملاحظة: بالنسبة لبقية المقال ، سنستخدم & # 8217 تهجئة اللغة الإنجليزية الأمريكية لـ saber ، والتي استخدمناها أعلاه ، مقارنة بالتهجئة الإنجليزية البريطانية لـ saber ، لأن & # 8216Merica.)

& # 8220 جنود نابليون يستمتعون بمشروب ، 1812 & # 8221 لكارلي فيرنت.

يقال إن نابليون كان أول من ألقى زجاجة من الشمبانيا بهذه الطريقة ، حيث لم تكن زجاجات الشمبانيا القديمة تحتوي على أقفاص فوق الفلين وتم إغلاقها بواسطة الفلين وبعض الحبال والشمع. هذا جعل من الصعب فتح الزجاجات - وكونه على ظهور الخيل ودائما في عجلة من أمره - وجد إمبراطور فرنسا الأول أنه من الأسهل والأسرع أن يرفع الجزء العلوي من الزجاجة بالسيف.

لذلك ، أصبح Sabrage وسيلة للاحتفال بالنصر. وهي ، إذا سألتنا ، الطريقة المثلى للدلالة على النصر. تخيل نفسك ، مرتفعًا على ظهور الخيل ، صابرًا غير مغلف ، تصرخ النصر في أعلى رئتيك قبل أن تأخذ زجاجة من الشمبانيا من حقيبة السرج الخاصة بك وتفتحها بأكثر الطرق رجولة على الإطلاق.

اليوم لدينا وسائل أسهل لتفجير الزجاجات ، لكن الدليل أراد أن يتعلم مهارة السبراج. كان لدينا بعض الأسئلة ، مثل: ما مدى صعوبة ذلك؟ هل سأجرح نفسي؟ وهل تحتاج صابر حقيقي؟ للأسف ، ليس لدينا واحد - حتى الآن - لذلك طلبنا بعض البدائل في هذا القسم أيضًا.

ج. يقول ديدييه ماريوتي ، ديدييه ماريوتي ، إن تطبيق Sabrage يمكن أن يكون بسيطًا وآمنًا للغاية. في الواقع ، يمكنك استخدام أي شيء من السيف إلى السكين إلى ساعة الرجال.

ديدييه ماريوتي. ج. أمي

أول الأشياء أولاً: "استخدم زجاجة من الشمبانيا" ، كما تقول ماريوتي ، التي تقترح تجنب الزجاجات الأكبر حجمًا لأن الزجاج يمكن أن يكون هشًا للغاية. وغني عن القول أنك بحاجة إلى إمساك زجاجة الشمبانيا بيدك في الأسفل. بعد ذلك ، قم بإمالة الزجاجة 30-45 درجة لمنع تسرب الكثير من الفقاعات.

بعد ذلك ، ابحث عن خط اللحام. "في كل زجاجة ، لديك خطان متعاكسان لأنه مصنوع من قالب. إذا اتبعت خطًا ، فإنه يرتفع إلى الرقبة. أنت تتبع هذا الخط بالسيف أو السكين ، متابعًا بذراعك (لا تتوقف عند الرقبة) ، & # 8221 ماريوتي يشرح.

يشهد ماريوتي على أنه قد أجرى عملية السبر في كل شيء ، بما في ذلك السيف والسكين والملعقة والساعة.

باستخدام السيف ، استخدم الجانب الحاد بسكين ، استخدم الجانب الباهت. يقول ماريوتي إن الأمر يتعلق بالسرعة وليس القوة: & # 8220 لا تحاول كسر الرقبة ، بل اضرب بشكل صحيح في نقطة ضعفها ". يجب أن تكون الحركة سلسة وسريعة. وبالطبع ، تأكد من عدم وجود أي شخص في خط مسارك.

يؤدي الضغط الموجود في الزجاجة إلى باقي العمل ، مما يؤدي إلى إخراج النبيذ من القمة. إذا كان لديك قطع صغيرة من الزجاج المتبقي من السبرج ، فسوف تنفجر أيضًا. تعيد ماريوتي التأكيد على "إلا إذا حاولت كسر الرقبة".

على عكس تقشير المحار ، يمكن إتقان فن السبراج من أول مرة. يقول ماريوتي: "إذا حصلت على السرعة والحركة الصحيحة ، فستكون الزجاجة الأولى مثالية".

الآن ... حول أي إناء للاستخدام. يشهد ماريوتي على أنه قد أجرى عملية السبر في كل شيء ، بما في ذلك السيف والسكين والملعقة والساعة. يضحك "لقد حاولت مع الكثير من الأشياء الغبية". "لقد عملت طوال الوقت لأن الزجاج هش."

جوليان وايت ، سفير المملكة المتحدة في Confrerie du Sabre d & # 8217Or ، لا يوافق ، قائلاً إنه يجب استخدام السيف فقط. سألنا ما إذا كان المنجل قادرًا.

"اقرا الكلمة! الدليل موجود في الاسم السبراج! يقول وايت ، الذي حصل على تعيينه سفيراً لعام 1999 في باريس وحصل على لقب Chevalier-Sabreur ، وهو لقب يُمنح فقط لأولئك الذين أكملوا خمس سنوات من التدريب وأتقنوا فن السيف على Magnum of شامبانيا.

هناك فرق بين قطع الرقبة والقيام بذلك بأسلوب أنيق.

بينما يوافق White على ذلك - "إنه أمر بسيط ويمكن لأي شخص أن يفعل ذلك" - في عالم السبراج رفيع المستوى ، هناك فرق بين قطع العنق والقيام بذلك بأسلوب وأسلوب ، ويتم دائمًا القيام بذلك الأخير بالسيف.

إذا كنت ترغب في ممارسة السبراج على طريقة التقاليد ، فإن فتح زجاجة شمبانيا باستخدام صابر هو أسهل طريقة. ومع ذلك ، تقول ماريوتي إن كل ما تحتاجه حقًا هو شيء "له سطح ناعم بما يكفي لضرب الجزء الضعيف ... السيف مناسب ، ولكن يمكنك التسلل من القالب وإيجاد طرق ممتعة وحيوية للاستمتاع بالشمبانيا."

بمجرد فتح الزجاجة ، يوصي ماريوتي باللعب بالطعم من خلال سكب ثلاثة أكواب لنفسك: واحد في الفلوت ، والآخر في كأس النبيذ الأبيض ، والآخر في كأس النبيذ الأحمر. ستكون الشمبانيا مختلفة تمامًا في كل واحدة. ثم ، وبكل الوسائل ، اترك سيفك بعيدًا.

هل تريد محاولة فتح زجاجة شمبانيا بصابر؟ أطلقت شركة Berkel ، المعروفة بسكاكينها وقواطعها ، مؤخرًا صابرًا مصنوعًا خصيصًا لافتتاح Champagne. يأتي السيف بثلاثة أنماط - Deer و Black Buffalo و Blonde Buffalo - ويكلف 389 دولارًا لتكرار Buffalo أو 499 دولارًا لإصدار Deer. يمكنك طلب Berkel Sabre الخاص بك من هنا.


كل ما تحتاج لمعرفته حول الشمبانيا

الشيء الوحيد الذي يشير إلى عيد الحب أكثر من علبة كبيرة من الشوكولاتة القديمة هو كأس شمبانيا طازج. لكن كسر الكوكتيل الفوار لا يتعلق فقط بالأمل ألا يصطدم الفلين بشخص ما أو يظهر في عدد قليل من الفراولة لأن هذا ما يفعلونه في الأفلام. والدليل في هذا العدد الصادر في كانون الأول (ديسمبر) 1979.

بغض النظر عن الفاكهة المضافة ، إليك ما تحتاج إلى معرفته تمامًا قبل أن تبدأ الشمبانيا في التدفق وتبدأ المتعة:

لماذا فقاعات

يبدأ الشمبانيا كنبيذ ثابت ويتألق من خلال عملية التخمير الثانية ، مما يخلق فورانًا طبيعيًا. في الطريقة الفرنسية التقليدية ، يتم التخمير الثاني في الزجاجة الفردية و [مدش] يتم صنع الشمبانيا الأكثر تكلفة في الولايات المتحدة بهذه الطريقة أيضًا. مع الشمبانيا الأمريكية الأقل تكلفة و [مدش] المسمى "عملية مجمعة" أو "عملية شارمات" و [مدش] يحدث التخمير الثاني قبل تعبئة النبيذ.

العديد من الأصناف

طبيعي >> صفة: جاف ، لا حلاوة. غرامة مثل فاتح للشهية. زوج مع المأكولات البحرية.

بروت: حلاوة جافة أو قليلة أو معدومة. النوع الأكثر شعبية ، جيد للترفيه العام. مثالي مع كل دورة وكمقبلات.

جفاف إضافي: ضعيف الحلو. جيد مع الحلويات والفواكه.

جاف ، Sec ، و Demi Sec: إلى حد ما حلوة. جيد بعد الظهر ، المرطبات المسائية ، مع الحلويات.

دليل التسوق

750 مل. أو 25.4 أوقية. زجاجة الشمبانيا ، الحجم الأكثر شيوعًا ، تنتج ستة إلى ثمانية أكواب. إذا كنت بحاجة إلى أكثر من زجاجة واحدة ، فإن زجاجة ماغنوم سعة 1.5 لتر هي الأفضل للشراء و [مدش] لها نفس الرقبة ، والفضاء الهوائي مثل الزجاجة الأصغر ، والمزيد من النبيذ. للحصول على نخب ، يمكنك إضافة كوب واحد لكل شخص. بالنسبة للمقبلات ، كوب واحد أو كوبين لكل شخص. بالنسبة للحلوى ، عادةً ما يكون كأسًا واحدًا لكل ضيف. لأمسية ترفيهية ، خطط لثلث إلى نصف 750 مل. زجاجة لكل ضيف.

دليل التخزين

قم بتخزين الزجاجات في مكان بارد ومظلم حيث لا تتقلب درجات الحرارة على نطاق واسع. ضع الزجاجات على جانبها حتى لا يجف الفلين ، ويسمح بدخول الهواء ، ويسرب النبيذ أو يفسد.

دليل الخدمة

استخدم نظارات أنيقة ذات جذوع: الفلوت التقليدي ، أو الخزامى أو الزجاج على شكل بيضة. تظهر الفقاعات تتصاعد في تيار مستمر وتركز رائحة النبيذ. تجنب "أكواب الشمبانيا" من نوع الصحن.

زجاجات باردة في المستقبل: أفضل طريقة هي ترك الزجاجة في دلو نصف مملوء بالثلج والماء لمدة 30 دقيقة تقريبًا. أو قم بتبريد الزجاجات (بدون تجميدها) لمدة ثلاث ساعات في الجزء الأقل برودة من الثلاجة.

افتح الزجاجات بعناية: لتجنب إهدار النبيذ. لا تهز الزجاجة أمسكها بيدك الأخرى ، قم بإزالة كمامة السلك. الآن ، قم بإمالة الزجاجة قليلاً بعيدًا عنك وامسك الفلين بإحكام أثناء تدوير الزجاجة نفسها. اسحب الزجاجة لأسفل برفق وببطء لتقليل الضغط الداخلي. سيخرج كورك مع "فرقعة" ناعمة ، مع عدم فقدان الرغوة. امسحي الحافة قبل التقديم.

صب ببراعة: قم بإمالة كل كوب لمنع انسكاب الرغوة أو "الرغوة" ، املأ الكوب بمقدار ربع ممتلئ واترك "الموس" يستقر. استمر حتى يمتلئ الزجاج ثلثي.

نصيحة المكافأة: استعد الفقاعات الموجودة في الشمبانيا المسطحة بإسقاط حبة زبيب أو اثنتين في الزجاجة.


افكار اخيرة

قد تبدو معرفة كيفية فتح زجاجة من الشمبانيا شيئًا واضحًا في البداية. ومع ذلك ، فإن إتقان كيفية تقديم الشمبانيا يزيد من التجربة للجميع ويساعد في خلق أجواء فاخرة. من خلال اتخاذ زمام المبادرة لاتباع الخطوات المذكورة أعلاه حتى مع النبيذ الفوار الميزانية ، ستلاحظ الفرق.

الآن بعد أن تعلمت كيفية تقديم الشمبانيا بشكل صحيح ، فكر في استكشاف الأنواع المختلفة واختيار النوع المناسب لك. بدلاً من ذلك ، تعرف على كيفية تذوق الشمبانيا مثل المحترفين من خلال دليلنا السهل المكون من 4 خطوات.



تعليقات:

  1. Chisisi

    إنه العار!

  2. Feshura

    ربما

  3. Kejind

    فكرك رائع

  4. Molabar

    هذا المنشور ، لا يضاهى))) ، إنه أمر مثير للاهتمام بالنسبة لي :)

  5. Reeya

    أهنئ هذه الفكرة الجيدة جدًا فقط



اكتب رسالة